हर कोई सीखना चाहेगा ऐसी लाजवाब मोमोज बनाने की रेसिपी

Momos banane ki recipe

Street food recipes india में सबसे ज्यादा पसंद की जाती है लेकिन इसकी एक अच्छी सेहतमंद recipes में Momos banane ki recipe सबसे आगे है. Momos banane ki recipe जितनी आसान होती है इसका स्वाद उतना ही लाजवाब के इसे पहली बार खाइए या हजारवी बार हर बार आपको यह बहुत ही पसंद आएगा.

Momos banane ki recipe बनाने के लिए बाज़ार पर जाने की जरुरत नही है क्युकी इसे आप घर पर भी बना सकते है और यकीन जानिये यह स्वाद में किसी भी street food recipes या फिर resataurant में बनने वाली मोमोस से काफी गुना अच्छी और सेहतमंद recipe होती है.

मोमोज खाना किसे नही पसंद होता है और बाज़ार में तेल मसालों से बनने वाली बाकी किसी भी food recipes से मोमोज लाख गुना अच्छी और सेहतमंद होती है. इसमें तमाम हरी सब्जियों का प्रयोग होता है और तेल का use बिलकुल ना के बराबर होता है इसलिए यह बहुत ही सेहतमंद होती है.

इसकी चटनी की recipe भी आप निचे दिए गये लिंक से पा कर इसे घर पर ही बना सकते है. तो आइये देर किस बात की सीखते है बनाना Momos banane ki recipe.

Ingredients

  • 1/2 कप मैदा
  • 1 + 4 चम्मच तेल
  • 2 चम्मच लहसुन कटा हुवा
  • 2 चम्मच अदरक कटा हुवा
  • 2 चम्मच हरी मिर्च कटा हुवा
  • 1/2 कप कटा हुवा प्याज
  • 1/2 कप कटा हुवा गाज़र
  • 1/2 कप कटा हुवा पत्ता गोभी
  • 1/2 कप कटा हुवा बीन्स
  • 1/2 चम्मच चीनी
  • 2 चम्मच सेजवान sauce
  • बेलने के लिए मैदा
  • soya sauce
  • chilli garlic sauce
  • नमक स्वादानुसार

Method

Step 1

एक बर्तन में मैदा, 1 चम्मच तेल और नमक डालकर mix करे फिर इसमें थोड़ा थोड़ा पानी डालकर इसे अच्छे से गूँथ ले. पानी एक ही बार में ना डाले. इसे अच्छे से गूंथने के बाद किसी गीले कपडे से इसे ढँक कर रख दे. इसे soft गुथने के लिए आप पानी की जगह आप दूध से भी गूँथ सकते है. इसे अभी 10 मिनट के लिए किनारे रख दे.

Step 2

बचे हुए 4 चम्मच तेल को एक non-stick pan में डालकर गर्म करे जब यह अच्छे से गर्म हो जाए तो इसमें लहसुन, अदरक और हरी मिर्च डालकर मध्यम आंच पर इसे लगातार चलाते हुए भुने. जैसे ही इसमें से कच्चेपन की महक चली जाए इसमें कटे हुए प्याज, गाज़र, पत्ता गोभी, बीन्स और नमक डालकर अच्छे से mix कर के 2 से 3 मिनट तक मध्यम आंच पर इसे चलाते हुए fry कर ले. इसमें सेजवान sauce और चीनी डालकर मध्यम आंच पर ही 10 से 15 सेकंड्स तक चलाते हुए mix करे और इसे तुरंत आंच से उतार ले.

Step 3

गुंथे हुए मैदा को 14 बराबर बराबर हिस्सों में बाँट ले फिर एक-एक कर के इसे 3 inch या अपने पसंद के आकार में इसे बेल ले. ऐसे ही बाकी बचे मैदा को भी बेल कर तैयार करते जाए. अब सब्जियों की तैयार stuffing में से एक चम्मच निकाल कर बेले हुए मैदा के बीचो बीच में रखे और फोल्ड कर के पसंदीदा shape में ढाल ले. इसे सभी हिस्सों से फोल्ड कर के मिला ले और हल्का सा पानी लगा कर किनारों को बंद कर दे जिससे यह टूटे नही. ऐसे ही बाकी बचे हुए मोमोज को बनाये फिर इसे steamer में डालकर 7 से 8 मिनट तक स्टीम होने दे. मोमोज के बीच में गैप जरुर रखे और steamer छोटा हो तो दो से 3 बार में इसे बनाये.
लीजिये तैयार है हमारा मोमोज. इसे soya sauce और chilli garlic sauce के साथ serve करे.

आज के ज़माने में street food बीना तेल मसालों के बनाये ही नही जाते लेकिन इसके बावजूद Momos recipe in Hindi उन खास recipes में से है जो की सेहत और स्वाद दोनों के लिहाज से शानदार recipe है. अगर आप इसे घर पर बनाना चाहते है तो आपको एक बार जरुर सीखना चाहिए How to make veg momos recipe in Hindi.

जिन लोगों को Momos banane ka tarika पता होता है वो इसे घर पर ही बना कर खाना पसंद करते है क्युकी इसको बनाने में कुछ भी नही है. मोमोज की कुछ अच्छे स्वाद की recipes का जिक्र हो तो आप Veg momos recipe in Hindi और Steamed chicken momos recipe in Hindi को भी आप बना कर परोस सकते है.

अगर आप मोमोज खाने के लिए बाज़ार पर निर्भर है तो आप Momos banane ki recipe सिख कर इसे आप घर पर ही बना सकते है. Momos banane ki vidhi जितनी आसान होती है इसका स्वाद उतना ही लाजवाब होता है.

मोमोज के साथ एक अच्छे स्वाद के लिए आप इसकी चटनी बना कर जरुर खाए और इसे घर पर बना कर खाने का अपना एक अलग ही मज़ा है. मुझे Momos chutney recipe in Hindi बनाना बहुत पसंद है और इसके साथ Tamatar ki chatni recipe in Hindi को बना कर खाना उतना ही स्वादिष्ट होता है.

आपको हमारी आज की Momos banane ki recipe कैसी लगी आप हमे जरुर comment box में लिख कर बताये. Momos banane ki recipe सीखना जितना आसान होता है इसको बनाने का भी अपना एक अलग आनंद होता है.

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