सीखे एकदम बाज़ार जैसे आइसक्रीम बनाने की रेसिपी

Ice cream banane ki recipe

हर किसी की चाहत होती है की एकदम बाज़ार जैसा आइसक्रीम काश वो भी बना सकते लेकिन आज Ice cream banane ki recipe सिख आपका यह सपना जरुर पूरा होगा. Ice cream banane ki recipe एक बहुत ही स्वादिष्ट recipe होती है लेकिन गलत recipe पढ़ कर आप एक शानदार और अच्छे स्वाद वाले Ice cream की जगह आप कुछ और बना जाते है.

यही आपको निराश करती है और अक्सर लोग एक बार गलती करने के बाद दुबारा हिम्मत नही करते है लेकिन दोस्तों हमारी आज की Ice cream banane ki recipe सिख कर आपको बहुत अच्छा महसूस होगा क्युकी यह स्वाद में बहुत ही लाजवाब होता है और इसको खाने का अपना ही अलग मजा होता है.

 

गर्मियों का मौसम हो ऐसे में यह बहुत जरुरी है की कुछ ऐसा खाया जाए जो स्वाद में भी बहुत मजेदार हो साथ ही साथ स्वाद में भी गज़ब का मज़ा दे और बात जब गर्मियों को हो तो Ice cream banane ki recipe के अलावा कुछ और सोचने का मन ही नही करता है क्युकी गर्मियों में Ice cream banane ki recipe ही आपको राहत दे सकती है.

मैं अपने घर पर Ice cream banane ki recipe को अक्सर बनाना पसंद करती हूँ और मेरे घर में सभी खास तौर से मेरा बच्चा Ice cream banane ki recipe को अक्सर मुझे बनाने का जिद करता रहता है जो की उसे बहुत पसंद हो.

Ice cream banane ki recipe बनाना बहुत आसान होता है बशर्ते आप कौन सी recipe बनाने जा रही है यह उस पर निर्भर करता है इसलिए हमारी आज की Ice cream banane ki recipe एक बार जरुर बनाये क्युकी यह स्वाद में गज़ब तो होगा ही साथ में इससे आप हमारे website पर तमाम तरीके की Ice cream banane ki recipe बनाना सीखेंगे.

 

अगर इस Ice cream banane ki recipe को बनाने जा रहे है तो एक बार निचे दिए गये tips को जरुर पढ़ें इससे आपको एक अच्छी स्वादिष्ट Ice cream recipe बनाने में मदद मिलेगी. आखिर में आप इस recipe पर comment भी लिख कर हमे भेज सकते है.

तो आइये मित्रों बीना कोई विलम्ब के चलते है सिखने बनाना Ice cream banane ki recipe जो वाकई स्वाद में बहुत ही शानदार होता है.

Ice cream banane ki recipe Tips:

  1. इस ice cream recipe को बनाते समय आप चाहे तो दूध और चीनी को ना use करते हुए sweetened condensed milk का भी इस्तेमाल कर सकते है. अगर आपके पास पहले से ही sweetened condensed milk है तो उसे use करे अन्यथा आप इसे बना भी सकते है जिसको बनाने का लिंक ऊपर आपको मिल जाएगा.
  2. इस ice cream recipe में आप सूखे मेवे या फिर chocolate crush का भी इस्तेमाल कर सकते है इससे यह देखने में भी बहुत प्यारा लगेगा साथ में एक मजेदार स्वाद भी आपको मिलेगा.
  3. इस recipe को बनाने के लिए ज्यादातर सामान आप घर पर ही बना सकत है और इस तरह से आप पैसे की बचत के साथ साथ एक अच्छे सेहतमंद recipe को भी बनायेंगे.

Ingredients

  • 250 ml double cream या गाढ़ी मलाई
  • 300 ml गाढ़ा दूध
  • 100 ग्राम चीनी
  • 3 अंडे
  • ice cubes जरुरत के अनुसार
  • 1 vanilla pod या vanilla essence

Method

Step 1

एक बड़े से बर्तन में गाढ़ी मलाई या double cream को गाढे दूध के साथ डाले. अब इसमें आधी चीनी डाले और इसे अच्छे से mix कर ले. Vanilla pod को टुकड़ो में कर ले और इसे बर्तन में डालकर mix कर ले. अगर आप vanilla essence use कर रहे है तो इसे आखिर में use करे.

Step 2

इस बर्तन को आंच पर चढ़ाये और धीमी आंच पर सभी सामग्री को चलाते हुए mix करे. इसे बीच बीच में चलाते हुए उबाल आने तक इन्तेजार करें. आप देखेंगे की किनारों से बुलबुले बनने लगेंगे. जैसे ही किनारों से बुलबुले बनने लगे आंच को तुरंत बंद कर दे. अब इसे कम से कम 30 मिनट तक या जब तक यह normal temperature पर नही आज जाता इसे ऐसे ही किनारे रख दे.

Step 3

अब एक छोटा सा bowl ले और इसमें आधे बचे हुए चीनी डाले. अब इसमें अन्डो को तोड़कर उसमे से सिर्फ कोशिश करे की पिला वाला हिस्सा चम्मच से निकाल कर डाले. इसके लिए आप एक और bowl का इस्तेमाल करे और अन्डो को एक एक कर के तोड़ कर डाले तो आसानी होगी. अब इसे खूब अच्छे से फेंट ले या फिर अगर आपके पास electric hand beater है तो उससे फेंट ले. अब इसमें 125 ml मलाई मिलाये और इसे साथ में एक बार फिर से खूब अच्छे से फेंट ले. अब पहले से तैयार मलाई को एक बार फिर से आंच पर चढ़ाये और उबाल आने पर आंच बंद करे और इसे अंडे के mixture में mix कर ले.

Step 4

अब सभी mixture को धीमी आंच पर pan पर रखे और बीच बीच में चलाते हुए 8 से 10 मिनट तक आंच पर रखे. जब यह उपरी सतह पर बुलबुले बनाने लगे तो मतलब यह अब सही से बन चूका है. यह बहुत ही गाढ़ा होना चाहिए. इसे तुरंत आंच से उतार ले और आंच को बंद कर दे.

Step 5

अब एक बर्तन जिसमे बहुत ठंडा पानी हो उसमे कुछ ice cubes डाल ले और को उसके ऊपर इस mixture को एक उससे छोटे bowl में रख ले जिससे यह ऊपर तैरता हुवा दिखे. इसे खूब अच्छे से mix करें. इसे अच्छे से mix करने के बाद इसे कम से कम 4 घंटे या फिर पूरे रात भर के लिए इसे फ्रीजर में रख दे. इस तरह से यह खूब अच्छे से गाढ़ा और ठंडा हो जाएगा.

Ice cream recipes हर किसी को पसंद होती है और इसमें कोई नई बात नही है की इसका स्वाद बहुत ही शानदार होता है लेकिन हम में से ज्यादातर लोग Ice cream banane ki vidhi सिख इसे घर पर ना बना कर बाज़ार से लाकर या restaurant में जाकर खाना पसंद करते है जो की पैसे के साथ साथ सेहत का भी नुकसान करती है.

सोचिये अगर इसके जगह आप Ice cream banane ka tarika सिख कर बहुत modern ना सही लेकिन Custard ice cream recipe in Hindi या फिर सभी के द्वारा पसंद की जाने वाली Chocolate ice cream recipe in Hindi को बना कर खा सकते है. इससे आप अपने घर वालो को एक अच्छे सेहत की ही recipe परोसेंगे.

आप बहुत तरह के Ice cream recipes जैसे How to make vanilla ice cream आप सिख सकते है या फिर Recipe of mango ice cream  सिख कर गर्मियों में इसके भरपूर मजे ले सकते है. मुझे Mango ice cream recipe बहुत पसंद है और गर्मियों में आम के मौसम में तो इसे बना कर मैं खूब खाती हूँ.

 

वैसे तो market में Peanut Butter Ice Cream recipe और Butterscotch ice cream recipe in Hindi की सबसे ज्यादा धूम रहती है. लेकिन आजकल के जमाने में नये नये स्वाद को खोजने वाले Chocobar ice cream recipe in Hindi को भी बड़े ही चाव के साथ खाना पसंद करते है.

 

Ice cream recipes में ज्यादातर पड़ने वाली sweetened condensed milk को आप घर पर ही बना कर खा सकते है. आम तौर पर इसे घर पर बनाना बहुत आसान होता है और लम्बे समय तक आप इसका इस्तेमाल कर सकते है. इसे बनाना सिखने के लिए सिर्फ आपको निचे दिए गये लिंक पर एक बार क्लिक मात्र करना है.

Sweetened condensed milk at home

आपको हमारी आज की Ice cream banane ki recipe कैसी लगी आप हमें जरुर बताइयेगा. अगर इसे आप बनाते है तो यह कैसी बनी आप हमे लिख कर भेज सकते है. अगर आपके पास भी कोई Ice cream banane ki recipe है तो आप हम तक use भेज सकते है हम आपके नाम और फोटो के साथ उसे पब्लिश करना चाहेंगे.

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