सब्जियों से बने सूप जो स्वाद के साथ रखे सेहत का भी ख्याल

Vegetable soup recipe in Hindi

एक अच्छी सेहत के लिए यह बहुत जरुरी है की हम जो भी खा रहे हो उनमे से ज्यादातर recipes सेहतमंद हो और हमारी आज की Vegetable soup recipe in Hindi उन्ही में से एक है. Vegetable soup recipe in Hindi एक बहुत ही शानदार स्वाद के साथ साथ एक बहुत ही सेहतमंद recipe होती है. इस soup recipe की ख़ास बात यह है की इसे बनाने में बहुत कम समय लगता है और यह एक healthy recipes में आती है.

Vegetable soup recipe in Hindi की सबसे अच्छी बात यह है आप इसे अपने मनपसंद सब्जियों से बना सकते है. इसे मौसम के अनुसार या अपने पसंद के अनुसार आप सब्जियों का चयन कर सकते है. इतना ही नही आप इसे अपने स्वाद के अनुसार इसे तीखा या फिर अपने चटपटे मसालों के साथ भी बना सकते है.

 

दोस्तों एक सेहतमंद शरीर के लिए यह बहुत जरुरी है ही हम जो कुछ भी खाए उसमे से ज्यादातर recipes एक अच्छे सेहत की recipes होनी चाहिए. अब चूँकि सब्जियों के सेवन से आपको तमाम तरह की लाभदायक चीजे मिलती है इसलिए Vegetable soup recipe in Hindi को तो हर किसी को आये दिन बना कर खाना चाहिए.

मुझे और मेरे पूरे घर वालो को Vegetable soup recipe in Hindi का स्वाद बहुत पसंद आता है. मेरे बच्चे को मटर और टमाटर बहुत पसंद है इसलिए मैं इस Vegetable soup recipe in Hindi में मटर को टमाटर और उसके पसंद के गाजर के साथ बना कर देती हूँ और वो पल भर में इसे ख़त्म कर देता है.

 

Vegetable soup recipe in Hindi को तो हर किसी को बनानी चाहिए क्युकी यह आपके पूरे परिवार के सेहत का ख्याल जो रखता है. अगर आप आज या जल्द इसे बनाने वाले है तो आपसे निवेदन है की निचे दिए गये Vegetable soup recipe in Hindi के tips को जरुर पढ़े. इसे पढ़ कर आप एक अच्छे सेहत की recipe बना पाएंगी जो स्वाद के साथ एक लाजवाब soup बन कर तैयार होगा.

तो आइये दोस्तों चलिए सीखते है बनाना Vegetable soup recipe in Hindi और अगर आपको यह पसंद आता है तो आखिर में comment box में अपने विचार लिख कर हमे जरुर बताएं.

Vegetable soup recipe in Hindi Tips:

  1. यह mix veg recipe बहुत ही आसानी से बनने वाली recipe है. इसमें आप अपने पसंद की सब्जियां डालने के लिए स्वतंत्र है. इसे आप मौसम के अनुसार भी सब्जियों का इस्तेमाल कर सकते है. आपको जो सब्जियां पसंद है आप उन्हें इस recipe में use करने के लिए free है.
  2. इस recipe में cornstarch को पानी के साथ mixture इसलिए बना कर use किया गया है क्युकी इससे हमारी soup गाढ़ी बनेगी. अगर आपको गाढ़ी soup नही पसंद है तो आप इसमें 1/2 चम्मच cornstarch की मात्रा कम कर दे और इसी अनुसार पानी की मात्रा को भी use करे.
  3. इस soup की recipe को आप अगर हल्का तीखा करना चाह रहे है तो आप इसमें थोड़ी मात्रा में लाल मिर्च पाउडर का भी इस्तेमाल कर सकते है या फिर आप हरे मिर्च को बीज निकाल कर सभी सब्जियों के साथ इस्तेमाल कर सकते है.
  4. इस Vegetable soup recipe in Hindi में एक अच्छे tangy flavor के लिए आप चाहे तो इसमें निम्बू का रस डालकर एक गज़ब का स्वाद आ जाता है.

Ingredients

  • 2 चम्मच कटे हुए प्याज या सागा प्याज
  • 2 चम्मच कुटी हुई लहसुन
  • 1/3 कप कटे हुए गाजर
  • 1/3 कप कटे हुए पत्ता गोभी
  • 1/3 कप कटे हुए बीन्स
  • 1/3 कप भुट्टे के दानें
  • 1/4 चम्मच काली मिर्च पाउडर
  • 1/2 चम्मच vinegar
  • 2 चम्मच cornstarch
  • 1/2 चम्मच बटर या तेल
  • 2 1/2 पानी या सब्जियों से धुला हुवा पानी
  • नमक स्वादानुसार

Method

Step 1

सभी सब्जियों को बारीक 1/4 inch के टुकड़ो में काट ले और अलग अलग रख ले. इसे हम आगे use करेंगे. दूसरे तरफ एक bowl में 2 चम्मच cornstarch डाले और इसमें 3 चम्मच पानी भी डाले और खूब अच्छे से mix करे. इसे अलग रख दे.

Step 2

अब एक बड़े से बर्तन में 1/2 चम्मच तेल या बटर डाल कर मध्यम आंच पर गर्म करे. अब इसमें कटे हुए प्याज और लहसुन को डाले और mix कर ले. इसे 1 से 2 मिनट तक चलाते हुए भुने या जब तक प्याज soft ना हो जाए. अब इसमें कटी हुई सब्जियां गाज़र, पत्ता गोभी, sweetcorn, फ्रेंच बीन्स और नमक डाले. इसे अच्छे से mix कर ले. इसे 3 से 4 मिनट तक बीच बीच में चलाते हुए पकाए. अब इसमें 2 1/2 कप पानी या फिर जिस पानी से सब्जियां धुली है उसमे से 2 1/2 कप पानी डाले. इसे अच्छे से mix करे और इसमें उबाल आने तक इन्तेजार करें.

Step 3

इसमें जैसे ही उबाल आये आप इसमें काली मिर्च पाउडर डाले. अब पहले से तैयार cornstarch और पानी से तैयार mixture को इसमें डाले और लगातार चलाते हुए 1 मिनट तक पकाए. इस तरह चलाते रहने से इसमें गुठलियाँ नही पड़ेंगी. इसे बीच बीच में चलाते हुए 8 से 9 मिनट तक मध्यम आंच पर पकाए या जब तक की इसमें से कच्चेपन की महक ना चाली जाए और यह एक गाढे soup में बदल जाए. यह जैसे ही गाढ़ा दिखने लगे इसमें vinegar मिलाये. यहाँ एक बार स्वाद चख ले और नमक, काली मिर्च आदि की मात्रा अपने स्वाद के अनुसार कम या अधिक कर ले. अब आंच बंद कर दे.
तैयार है हमारा vegetable soup recipe. इसे तुरंत serving bowl में डाले और गर्मागर्म सर्व करें.

Soup recipes में मुझे हर तरह की recipes पसंद है और यह स्वाद के साथ साथ एक अच्छे सेहत की भी recipe होती है. कुछ अलग हट कर स्वाद वाली Soup recipes की Manchow soup recipe in Hindi एक लाजवाब स्वाद वाली Soup recipes होती है. अगर आपको एक अच्छे सेहत की Soup recipes का मज़ा लेना हो तो Cream of celery soup और  Broccoli soup recipe का स्वाद जरुर ही चखना चाहिए.

Soup recipes एक अच्छे सेहत वाली recipe होती है जो ना सिर्फ आपके अच्छे सेहत के लिए जिम्मेदार होती है बल्कि यह एक Weight loss soup recipe की भी तरह काम करती है. मुझे Soup recipes में सबसे अधिक Cream of palak soup recipe in Hindi पसंद है. वैसे Cream of mushroom soup भी अपने लाजवाब स्वाद के लिए पूरे दुनिया में मशहूर है.

 

अगर आप सीखना चाहते है की How to make palak soup recipe तो फिर आप swatirecipe पर यह बड़े ही आराम से सिख सकते है. मुझे Tomato soup recipe in Hindi का स्वाद बहुत पसंद है और यह एक लाजवाब स्वाद के लिए जानी जाती है. अगर आप non veg खाना पसंद करते है तो Chicken soup recipe in Hindi का स्वाद भी आपको बहुत पसंद आएगा.

हमारी आज की Vegetable soup recipe in Hindi आपको कैसी लगी हमे आप लिख कर जरुर बताये. Vegetable soup recipe in Hindi एक बहुत ही अच्छे स्वाद के साथ साथ एक अच्छे सेहत की भी recipe होती है. आपको हमारी यह recipe कैसी लगी हमे निचे दिए गये comment box में लिख कर जरुर बताएं.

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