लाजवाब सीख कबाब हिंदी में बनाना सीखे और चटकारे लगाये

Seekh kabab recipe in Hindi

मटन खाने वालो को इसके लाजवाब स्वाद के बारे में अच्छे से पता होता है और इसकी Seekh kabab recipe in Hindi एक बहुत ही स्वादिष्ट recipes में से एक है. यह एक crispy और एक बहुत ही हट कर स्वाद वाली recipe होती है लेकिन यह बहुत जरुरी है की Seekh kabab recipe in Hindi को ऐसे ही कुछ भी बना कर नही बल्कि एक अच्छी recipe के method से बनाया जाए तो इसको खाने का स्वाद दोगुना हो जाता है.

Seekh kabab recipe in Hindi सिर्फ और सिर्फ मटन से बनाया जाए तो यह सिर्फ मटन का एक शानदार flavor देता है लेकिन जो लोग resataurant में इसके स्वाद का जायका उठाने जाते है उन्हें उतनी अच्छी Seekh kabab recipe in Hindi नही मिल पाती क्युकी वहा पैसे बनाने के लिए resataurant वाले इसमें chicken, प्याज आदि भर देते है जिससे मटन का जायका एकदम फीका सा हो जाता है.

अगर आप वाकई एक अच्छे और भरपूर authentic Seekh kabab recipe in Hindi को बनाना सीखना चाहते है तो आज आप बिलकुल सही जगह आये है जहा पर आप ना ही सिर्फ आप इसकी एक authentic और अच्छे स्वाद की recipe बनाते है वही बल्कि एक अच्छे स्वाद को आप मजे ले कर खाते है जिसका जायका अपने पहले कभी नही लिया है.

तो चलिए दोस्तों आइये सीखते है बनाना Seekh kabab recipe in Hindi.

Ingredients

  • 400 ग्राम मटन
  • 2 प्याज कटे हुए
  • 4 हरी मिर्च कटी हुई
  • 1/2 चम्मच लहसुन का पेस्ट
  • 1/2 चम्मच अदरक का पेस्ट
  • 1/2 चम्मच जीरा पाउडर
  • 1 चम्मच धनिया की पत्ती कटी हुई
  • 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • 1/2 चम्मच गरम मसाला पाउडर
  • 1 चम्मच चाट मसाला पाउडर
  • 2 चम्मच निम्बू का रस
  • बटर
  • नमक स्वादानुसार

Method

Step 1

Boneless मटन को धो कर पोछ कर सुखा ले. दूकान से कीमा बनवा कर ले आये नही तो grinder में मटन को डालकर एकदम बारीक होने तक पीस ले. प्याज, हरी मिर्च, धनिया की पत्ती आदि काट कर ready कर ले. साथ ही साथ ओवन को 230 डिग्री पर गर्म होने के लिए सेट कर दे जिसके 20 मिनट बाद हम अपने कबाब को बनायेंगे.

Step 2

अब एक grinder ले और उसमे मटन कीमा, प्याज, हरी मिर्च, धनिया की पत्ती डालकर एक गाढ़ा पेस्ट बनने तक इसे पीस ले. जब यह पीस जाए तो एक bowl में इस mixture को डाले और इसमें नमक, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला पाउडर, जीरा पाउडर और लहसुन अदरक का पेस्ट भी डालकर खूब अच्छे से mix कर ले जिससे मटन पर सभी सामग्री घुल मिल जाए.

Step 3

अब ओवन tray पर कबाब को सिख में घुसा ले. अब सीख कबाब को जगह देते हुए रख ले और ओवन के बीचो बीच में इसे रख दे. जैसे ही इसकी सतह golden red color में आ जाए इसे पलट ले और दूसरे side को भी golden red color में आने तक grill कर ले. आप चाहे तो अच्छे स्वाद के लिए थोड़े से बटर हर side से कबाब पर लगा ले. ऐसे ही बाकी बचे कबाब को भी बना ले.

Step 4

लीजिये तैयार है हमारा सीख कबाब recipe. इस पर चाट मसाला छिड़क ले और हल्का सा निम्बू का रस भी इस पर छिड़क कर गर्मागर्म अपने पसंद के चटनी के साथ या बिरयानी के साथ सर्व करे.

कबाब उन ख़ास recipes में से है जिसका स्वाद बहुत ही शानदार होता और और जिसे खाने का अपना एक अलग ही मज़ा है. वैसे तो Chicken boti kabab recipe को बहुत ज्यादा पसंद किया जाता है लेकिन Indian lamb kebab recipe मटन की recipe है जिसे देश के कोने कोने और पूरे दुनिया में बहुत ही चाव के साथ खाया जाता है.

मुझसे अगर पूछा जाए तो मेरे लिए Chicken kabab recipe in Hindi बनाना ज्यादा अच्छा है और वो इसलिए क्युकी इसे नाने में मटन के कबाब recipe से काफी कम समय लगता है. लेकिन अगर आप मुझसे पूछे की लाजवाब स्वाद की कबाब recipe मुझे कौन पसंद है तो फिर मेरे एक ही जवाब होगा वो है Mutton seekh kabab recipe in Hindi जिसको खाने में बहुत मजा आता है.

सीख कबाब recipe को बहुत तरीको से बनाया जा सकता है और हमारी आज की Seekh kabab recipe in Hindi स्वाद में बहुत ही लज्जत से भरपूर होती है जिसे खाने का अपना एक अलग ही मज़ा है.

आपको यह Seekh kabab recipe in Hindi कैसी लगी आप हमे निचे comment box में लिख कर जरुर बताये.

 

The post लाजवाब सीख कबाब हिंदी में बनाना सीखे और चटकारे लगाये appeared first on Swati Recipe.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *