मूंग दाल की ऐसी बेहतरीन रेसिपी आपने पहले नही बनाई होगी

Moong dal recipe in Hindi

मूंग दाल स्वाद में बहुत सारे लोगो को पसंद नही आती है लेकिन हमारी आज की Moong dal recipe in Hindi एक ऐसी खाश रेसिपी है जिसे खा कर आपका दिल खुश हो जायेगा. इस Moong dal recipe in Hindi की सबसे खास बात यह है की यह बनाने में जितना आसान है इसका स्वाद उतना ही लाजवाब होता है जिसे खा कर हर कोई वाह! बोल बैठेगा.

अगर आपने पहले Moong dal recipe in Hindi को नही बनाया है तो आज यह शानदार मौका आप बिलकुल भी मत खोने देना क्युकी इसे सिख कर आप घर और guests को एकदम चौंका सकते है. Moong dal recipe in Hindi बहुत ही स्वादिष्ट बनती है जिसे खाने के बाद हर कोई आपकी तारीफ करते नही थकेगा.

अगर आपने पहले Moong dal recipe in Hindi को नही चखा है तो यह Moong dal recipe in Hindi जान लीजिये की बहुत ही लाजवाब स्वाद की recipe है जिसे कम से कम एक बार आप जरुर try करे जिसे खाने के बाद हर कोई आपके हाथ का बना खाना खाना पसंद करेगा क्युकी Moong dal recipe in Hindi से इतनी स्वादिष्ट recipe अगर कोई बना सकता है तो बाकी recipe वो कितना बेहतरीन बनाएगा.

तो चलिए बीना कोई वक़्त गवाए आइये सीखते है Moong dal recipe in Hindi जिसका स्वाद इसको खाने वाले के सर चढ़ के बोलेगा.

Ingredients

  • 2 चम्मच तेल
  • 1 inch अदरक का टुकड़ा कटा हुवा
  • 1 छोटा प्याज कटा हुवा
  • 1 हरी मिर्च कटी हुई
  • 1 टमाटर कटा हुवा
  • 1/4 चम्मच हल्दी पाउडर
  • 1/2 चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च या लाल मिर्च पाउडर
  • 3/4 कप मूंग दाल
  • 3 कप पानी
  • 1 चम्मच नमक
  • Tempering के लिए
  • 1 चम्मच घी
  • 1 चम्मच जीरा
  • 4 लहसुन की कलियाँ
  • 1 inch अदरक कुटी हुई
  • 1 सुखी कश्मीरी लाल मिर्च
  • 1/4 चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
  • एक चुटकी गरम मसाला पाउडर
  • एक चुटकी हिंग
  • थोड़े से करी पत्ता कटे हुए
  • 2 चम्मच धनिया की पत्ती कटी हुई
  • 1 चम्मच निम्बू का रस

Method

Step 1

एक cooker ले और उसमे 2 चम्मच तेल डालकर गर्म करे जब तेल अच्छे से गर्म जो जाए तो आंच को मध्यम कर दे और उसमे कटे हुए प्याज डालकर भुने जब तक की प्याज soft ना हो जाए. अब इसमें 1 inch अदरक और कटी हुई हरी मिर्च डालकर साथ में चलाते हुए भून ले. जब इसमें से कच्चेपन की महक चली जाए तो कटे हुए टमाटर मिलाये और साथ में बीच बीच में चलाते हुए टमाटर के घुल जाने तक इसे साथ में पकाए.

Step 2

अब इसमें हल्दी power, लाल मिर्च पाउडर और नमक अच्छे से mix करे और 1 से 2 मिनट तक चलाते हुए पकाए. अब इसमें 3/4 कप धुली हुयी मूंग की दाल डाले और साथ में 3 कप पानी मिलाये. अब सभी को खूब अच्छे से चलाकर mix कर ले. अब pressure cooker को ढक्कन से ढँक दे और मध्यम आंच पर 2 सीटी होने तक पकाए.

Step 3

Pressure cooker की सीटी जब खुद से खुल जाए तो तड़का की तैयारी करे. इसके लिए एक छोटे से बर्तन में घी गर्म करे और इसमें 1 चम्मच जीरा, 4 लहसुन की कलियाँ, 1 inch अदरक कुटी हुई, 1 सुखी कश्मीरी लाल मिर्च, 1/4 चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, एक चुटकी गरम मसाला पाउडर और एक चुटकी हिंग डालकर तड़का लगाये. अब इसे cooker खोल के इसमें डाले और mix कर ले.
लीजिये तैयार है गर्मागर्म डाल तड़का. इसे तुरंत अपने पसंद के रोटी या चावल के साथ serve करे.

दाल सिर्फ चावल के साथ ही नही परोसी जानती है बल्कि इसकी तमाम recipe ऐसी है जिसे खा कर आप इसके कायल हो जायेंगे. दाल स्वाद में जितना शानदार होता है इसको बनाने का भी अपना एक अलग ही मज़ा है. दाल की राजस्थानी recipes सबसे ज्यादा प्रचलित है जो की देश के कोने कोने में बड़े ही प्यार से बना कर खाया जाता है. इनमे से कुछ के links हम आपको निचे दे रहे है जिस पर क्लिक कर के आप इसे बनाना सिख सकते है.

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दाल की पंजाबी recipes भी खूब मशहूर है जिसे खा कर आप वाह! बोल उठेंगे. पंजाब की दाल recipes की सबसे ख़ास बात उसमे बटर आदि का प्रयोग होता है जो इसके स्वाद में और भी चार चाँद लगा देता है जिसे खाने के बाद अपना एक अलग मज़ा आता है. इनमे से कुछ बेहद स्वादिष्ट recipes के links हम निचे दे रहे है.

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दाल को हम salad में भी use कर सकते है जो स्वाद में बहुत शानदार होता है. दाल की salad recipe में बहुत ही स्वादिष्ट Moong dal salad recipe हर किसी को पसंद आती है. हमारी आज की Dal banane ki vidhi बहुत ही स्वादिष्ट होती है जिसे खाने का अपना एक अलग ही मज़ा है.

हमारी आज की Moong dal recipe in Hindi बहुत ही स्वादिष्ट और लाजवाब स्वाद की recipe है जिसे खाने का अपना एक अलग ही मजा है. आपको यह Moong dal recipe in Hindi कैसी लगी आप हमे निचे comment box में लिख कर जरुर बताये.

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