मन खिल उठेगा जबरदस्त मोमोज की रेसिपी खा कर

Momos recipe in Hindi की हर recipe सिर्फ stuffing change होने से यह vegeterian या non-vegeterian बनती है और दोनों का बनाने का तरीका एक जैसा ही होता है. Momos recipe in Hindi की कोई भी अच्छी recipe सिख ले इसमें सिर्फ stuffing में veg या chicken डालकर आप इसे अलग अलग स्वाद में बना सकती है.

आज की जो Momos recipe मैं आपको बताने जा रही हूँ यह स्वाद में बहुत ही जबरदस्त है और इसको खाने में भी अपना एक अलग ही मज़ा है. अगर आप इसे एक बार बना कर खा लेंगे उसके बाद आप बाज़ार के मोमोज खाना छोड़ देंगे क्युकी यह असली नेपाली और भूटानी पैटर्न पर बनती है.

दोस्तों सच में यह Momos recipe in Hindi एक शानदार स्वाद के लिए जानी जाती है और मेरे घर पर जब भी guests आते है मैं उन्हें यही Momos recipe in Hindi ही बना के खिलाती हूँ. हर कोई इसको एक बार खाने के बाद इसको बहुत पसंद करता है और मुझसे यह recipe मांगता है.

तो चलिए दोस्तों अब कोई बीना wait किये सीखते है बनाना Momos recipe in Hindi.

Ingredients

  • 300 ग्राम मैदा
  • 3/4 कप boneless chicken या सब्जियों की stuffing
  • 1 हरी मिर्च
  • 1 मध्यम आकार का प्याज कटा हुवा
  • 1 inch अदरक का टुकड़ा छिला बारीक कटा हुवा
  • 1 चम्मच तेल
  • 1 चम्मच soya sauce
  • नमक स्वादानुसार

Method

Step 1

सबसे पहले यह जान ले chicken और vegeterian मोमोस अलग अलग तरीके से नही बनती है बल्कि बस इसमें क्या भरना है यह हम पर निर्भर करता है. जहा chicken भरने से यह चिकेन मोमोस बनता है वही सब्जियों को भरने से यह veg मोमो बनता है. आपको chicken या vegetables जो मोमोज बनाना है use पहले अच्छे से गुनगुने पानी में नमक के साथ धुल ले.

Step 2

अब pressure cooker में chicken या सब्जियों को पानी डालकर थोड़े से नमक के साथ 3 से 4 सीटी होने तक पका ले. इसमें अच्छा flavor लाने के लिए आप चाहे तो इसमें chilli paste या फिर अदरक का पेस्ट भी डाल सकते है. जब यह अच्छे से उबल जाए तो सीटी खुलने तक इसे ऐसे ही छोड़ दे जिससे यह अच्छे से पक चूका हो. सीटी खुलने के बाद इसे बारीक काट कर रख ले.

Step 3

एक बड़े से बर्तन में मैदा, तेल और नमक डालकर mix करे फिर इसमें थोड़ा थोड़ा पानी डालते हुए गुंथे जिससे यह एकदम soft और smooth गुथ कर तैयार हो जाए. यह ध्यान रखे की इसमें गुठलियाँ ना पड़ने पाए. दूसरे तरफ chicken या सब्जियों को भी हाथो से गुथ कर तैयार कर ले. इसमें soya sauce डालकर अच्छे से mix कर ले.

Step 4

अब मैदा के तैयार गुथे हुए आटे में से थोड़ा सा हिस्सा अपने पसंद के अनुसार लेकर इसे बेल ले फिर इसके बीचो बीच में तैयार chicken stuffing या फिर सब्जियों की stuffing को रखे और चारो तरफ से इसे फोल्ड कर के बीच में मिला ले. ऐसे ही बाकी बचे मोमोस को भी बना ले. अब steamer को आंच पर चढ़ाये और मोमोस को थोड़ा सा स्पेस रखते हुए रखे फिर इसे 20 मिनट तक स्टीम cook कर ले. ऐसे ही बाकी बचे मोमोज को स्टीम cook कर ले. एक बार में बहुत ज्यादा मोमोस का ना पकाए. अगर मोमोस सही से नही पका है तो इसे 5 मिनट और पका ले. इसको पकाने का समय depend करता है की कितना मोटा मोमोस आपने बनाया है.
तैयार हो गया हमारा गर्मागर्म मोमोज. अब इसे अपने पसंद के मिर्च की चटनी और टमाटर की चटनी के साथ serve करे.

वैसे तो Momos banane ki recipe आपको तमाम मिल जायेगी लेकिन हमारे website पर आप बहुत तरह की स्वादिष्ट Momos recipe in Hindi को बनाना सिख सकते है. अगर आप सीखना चाहते है How to make veg momos recipe in Hindi तो फिर आप आज बिलकुल सही जगह आये है.

मेरे घर पर कई तरह की मोमोस recipes हमने बनाया है और उसकी सबसे बेहतरीन Momos banane ka tarika हम आपसे share कर रहे है जिसे खाने के बाद आप भी इसके स्वाद के दीवाना बन जायेंगे. मुझे Momos banane ki vidhi बनाना बहुत पसंद है क्युकी यह स्वाद में जितना लाजवाब होता है यह सेहत के लिहाज से भी ज्यादा नुकसानदायक नही होता है.

आप कुछ बेहद स्वादिष्ट मोमोस की रेसिपीज सिखने के लिए निचे दिए गये links पर क्लिक कर के इसे बना सिख सकते है.

Steamed chicken momos recipe in Hindi

Veg momos recipe in Hindi

Momos banane ki recipe

मोमोज बनाना बहुत आसान है लेकिन बहुत कम लोग ही इसकी चटनी को बनाना पसंद करते है. इसके लिए आपको हम निचे links दे रहे है जिस पर क्लिक कर के आप इसे बनाना सिख सकते है.

Momos chutney recipe in Hindi

Tamatar ki chatni recipe in Hindi

हमारी आज की Momos recipe in Hindi आपको कैसी लगी आप हमे निचे comment box में लिख कर जरुर बताये. हमें आपके विचारों का हमेशा से स्वागत रहता है.

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