प्याज के उत्तपम रेसिपी का स्वाद जो भुलाए ना भूले

Onion uttapam recipe in Hindi

उत्तपम एक बहुत ही खुशनुमा, लजीज और बेहद स्वादिष्ट recipes में गीनी जाती है और Onion uttapam recipe in Hindi उन्ही खास recipes में से एक है. Onion uttapam recipe in Hindi अपने लाजवाब स्वाद के लिए हर दिल अजीज होता है.

मेरे घर पर हर किसी को प्याज की इस बेहद खास उत्तपम recipe का स्वाद बहुत ज्यादा पसंद आता है और हो भी क्यों ना क्युकी यह अपने दिलकस स्वाद के लिए हर किसी की चहेती जो होती है. Onion uttapam recipe in Hindi बहुत ही गज़ब की recipe है जिसे बनाने का भी अपना एक अलग मज़ा है. मेरे घर नाश्ते के तौर पर अक्सर Onion uttapam recipe in Hindi बनता रहता है.

दोस्तों Onion uttapam recipe in Hindi आपको कैसी लगी हमे आखिर में comment box में लिख कर जरुर बताये.

तो चलिए दोस्तों बीना कोई वक़्त गंवाए सीखते है Onion uttapam recipe in Hindi क्युकी इसका स्वाद का जादू मुझे एकदम से याद आ रहा है. Onion uttapam recipe in Hindi को सिख कर अपने घर इसे जरुर बनाये.

Ingredients

  • 80 ग्राम उरद की दाल
  • 2 हरी मिर्च कटी हुई
  • 1/2 inch अदरक बारीक कटा हुवा
  • 1 चम्मच तेल
  • 2 कप प्याज बारीक कटे हुए
  • 250 ग्राम इडली का चावल
  • नमक स्वादानुसार

Method

Step 1

दाल और चावल को अलग अलग एक bowl में डाले और भरपूर पानी भर कर इसे कम से कम 3 घंटे के लिए भिगो कर छोड़ दे. 3 घंटे बाद इसमें से पानी निकाल ले और एक blender में अलग अलग चावल और दाल को डालकर बारीक पेस्ट बनने तक पीस ले और एक bowl में दोनों को नमक के साथ डाले और खूब अच्छे से mix कर ले. अब इसे किनारे रख ले जिसे हम बाद में use करेंगे.

Step 2

अब pan को मध्यम आंच पर गैस पर चढ़ाये और गर्म हो जाने पर इस पर तेल डाल दे और प्याज को चलाते हुए pink color में आने तक इसे fry कर ले. अब इसमें अदरक और हरी मिर्च मिलाये और साथ में चलाते हुए इसे fry कर ले. अब इन सभी fry mixture को batter में डाले और अच्छे से mix कर ले. एक बार check कर ले की batter ज्यादा पतला या गाढ़ा ना होने पाए.

Step 3

अब एक तवा को मध्यम आंच पर चढ़ाये कुछ तेल की बूँद तव गर्म हो जाने पर डाले और इसे आधे कटे आलू या प्याज से चारो तरफ अच्छे से फैला दे. अब तैयार batter से थोड़ा सा batter तवे के बिलकुल बीचो बीच में रखे और कड़छल से इसे चारो तरफ गोलाकार में फैला ले. अब किनारों से 1 चम्मच तेल डाले और जैसे ही निचली परत golden brown color में आ जाये तो इसे पलट कर दूसरे परत को भी golden color में आने तक पका ले. ऐसे ही बाकी उत्तपम को भी बना ले सांभर या अपने पसंद की चटनी के साथ गर्मागर्म सर्व करे.

South Indian recipes अपने crispy और लजीज स्वाद के लिए पूरे दुनिया में नाम कम चूका है और इसकी सबसे दिलचस्प बात यह की है यह स्वाद में बहुत ही जानदार होता है जिसे खाने के बाद कोई भी इसका कायल बन जाए. उत्तपम recipes South Indian recipes में सबसे अधिक पसंद किये जाने वाले नाश्ते के तौर पर खाया जाता है. उत्तपम की आप तमाम recipes हमारे website पर बनाना सिख सकते है और उनके लिंक हम आपको निचे दे रहे है.

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South Indian recipes की कोई भी recipe हो उसकी सबसे खास बात यह होती है की इसमें तेल बहुत ही कम मात्रा में पड़ता है और इसके बावजूद यह स्वाद में कमाल का होता है. South Indian recipes में हरी सब्जियों का भरपूर इस्तेमाल होता है और इस तरह से एक सेहतमंद और स्वादिष्ट recipes हम बना कर तैयार कर सकते है. निचे कुछ खास recipes हम आपके लिए दे रहे है.

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South Indian recipes की कुछ बेहद मनमोहक recipes की बात की जाए तो इनमे स्वाद की कोई कमी नही रहती है बशर्ते यह स्वाद में भी कमाल की होती है. Medu vada recipe in Hindi और Suji idli recipe in Hindi उन्ही में से कुछ खास recipes है. South Indian recipes की सबसे स्वादिष्ट recipes जब खाने का मन करे तो Dosa banane ki vidhi  और Idli banane ki vidhi आप हमारे website पर सिख सकते है.

हमारी आज की Onion uttapam recipe in Hindi स्वाद में आपको कैसी लगी आप हमे निचे दिए गये comment box में लिख कर बता सकते है. हम आपके विचारों के प्रशंसक है और इसीलिए आपके comments का हमे हमेशा से इन्तेजार रहता है.

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