पालक की इतनी लाजवाब सब्जी नही खायी होगी आपने कभी

Palak recipe in Hindi

पालक को दुनिया की सबसे फायदेमंद सब्जियों में गिना जाता है और Palak recipe in Hindi सिख कर आप भी इसकी अलग अलग सेहतमंद सब्जियां अपने परिवार को खिला सकती है. पालक की आवक सबसे जायद सर्दियों के दिनों में रहती है और सभी साग में यह सस्ती और सबसे अधिक सेहतमंद होती है जिसे आपको जरुर बना कर खाना चाहिए.

वैसे आजकल कोई भी सब्जी हो पूरे साल आपको बिकती हुई मिल जायेगी लेकिन Palak recipe in Hindi की ख़ास बात यह है की यह सर्दियों में बहुत ज्यादा बिकती है और बाकी महीने बमुश्किल आपको बिकती हुई मिलेगी.

मुझे Palak recipe in Hindi बनाना और खाना दोनों बहुत पसंद है और आप हमारे website पर इसकी तमाम recipes बनाना सिख सकते है जो स्वाद में बहुत ही लाजवाब होते है साथ ही साथ इसको खाने का लुत्फ़ का अभी अपन एक अलग मज़ा है.

तो आइये सीखते है बनाना Palak recipe in Hindi.

Ingredients

  • 2 कप कटे हुए पालक
  • 2 मध्यम आकार का आलू उबला हुवा
  • 4 लहसुन की कलियाँ कटी हुई
  • 1 हरी मिर्च कटी हुई
  • 1/2 चम्मच कद्दूकस किया हुवा अदरक
  • 1 बड़ा प्याज कटा हुवा
  • 1/2 चम्मच जीरा पाउडर
  • 1 चम्मच धनिया पाउडर
  • 1/2 चम्मच गरम मसाला पाउडर
  • 1/4 चम्मच हल्दी पाउडर
  • 1/2 चम्मच कसूरी मेथी
  • 2 चम्मच तेल
  • नमक स्वादानुसार

Method

Step 1

पालक को चलते पानी में 2 से 3 बार अच्छे से धो ले जिससे इसमें से सभी तरह की गंदगी बाहर आ जाए. उबले हुए आलू को छील ले और छोटे छोटे टुकड़ो में काट कर तैयार कर ले. आलू को उबालते समय इसमें थोड़ा सा पानी जरुर डाल ले.

Step 2

अब कढ़ाही में 1 चम्मच तेल डालकर गर्म करे फिर इसमें लहसुन, अदरक और हरी मिर्च को धीमी आंच पर 30 सेकंड्स तक लगातार चलाते हुए भुने जब तक की इसमें से कच्चेपन की महक नही चली जाती है. इसमें कटे हुए प्याज का आधा हिस्सा मिलाये और प्याज के golden brown color में आने तक भून ले. अब इसमें पालक मिलाये और इसे बीच बीच जल्दी जल्दी चलाते हुए 3 मिनट तक मध्यम आंच पर पकाए. अब आंच बंद कर दे और इसके ठंडा होने का इन्तेजार करे. जब यह ठंडा हो जाए तो इसे mixer या blender में डालकर बिलकुल बारीक soft पेस्ट बना ले.

Step 3

एक बार फिर कढ़ाही में 1 चम्मच तेल डालकर गर्म करे और बाकी बचे हुए प्याज को डालकर golden brown color में आने तक भून ले. अब इसमें गरम मसाला पाउडर, हल्दी पाउडर, जीरा पाउडर और धनिया पाउडर डालकर खूब अच्छे से mix करे. अब पालक के पेस्ट को इसमें खूब अच्छे से मिलाते हुए इसे 2 मिनट तक पकाए. अब आलू को नमक और कसूरी मेथी के साथ मिलाये और 1/2 कप पानी या अपने पसंद के gravy के अनुसार इसमें पानी मिला ले और मध्यम आंच पर उबाल आने तक पकने दे. अब इसे ऐसे ही पकने दे और अपने पसंद के gravy में आ जाने तक इसे पकाए फिर आंच बंद कर दे.
इसे तुरंत serving bowl में डाले और गर्मागर्म लच्छा पराठा या कुलचा के साथ serve करे.

Palak recipes की आप हमारे website पर अनेक तरह की recipes बनाना सिख सकते है. इसकी कुछ बहुत ही लाजवाब स्वाद वाली recipes की बात की जाए तो Palak paneer banane ki vidhi या फिर एक खुशनुमा स्वाद वाली Palak paneer ki sabji को आप बनाना सिख सकते है. इनमे सबसे ज्यादा स्वादिष्ट Dal palak recipe in Hindi होती है जिसे आपको एक बार जरुर try करना चाहिए.

हमारे website पर पालक की तमाम recipes आपको मिल जायेगी जिसे सिख कर आप इसे बनाना सिख सकते है. पालक स्वाद में जितना शानदार होता है यह सेहत के लिए भी उस से कही ज्यादा लाभकारी होता है. कुछ बहुत अच्छे स्वाद की recipes के links हम आपको निचे दे रहे है जिस पर मात्र क्लिक कर के आप इसे बनाना सिख सकते है.

Palak ki sabzi in Hindi

Aloo palak curry

Palak paratha recipe in Hindi

Palak ki sabji recipe in Hindi

How to make palak soup recipe in Hindi

Palak paneer recipe in Hindi

Palak rice recipe

अगर आपको पालक खाना पसंद नही है तो भी आप हमारे ऊपर दिए गये किसी भी एक recipe को जरुर try करे और आप चौंक जायेंगे इसके लाजवाब स्वाद को चखने के बाद क्युकी यह कमाल का स्वाद देता है. Palak ke fayde जानने के बाद हर कोई इसे खाना शुरुवात कर देता है क्युकी यह हर तरह की बिमारी से हमे दूर रखता है.

हमारी आज की Palak recipe in Hindi भी एक बहुत ही स्वादिष्ट स्वाद की पालक पालक की recipe में गिना जाता है. दोस्तों अगर आपको हमारी आज की पालक recipe पसंद आये तो आप निचे comment box में अपने विचार जरुर लिख कर हमे दे.

धन्यवाद!

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