नही सिखा होगा ऐसी लाजवाब चाऊमिन बनाने की रेसिपी

Chaumin banane ki recipe

दुनिया की तरह तरह की स्वादिष्ट recipes बना कर खाते रहना चाहिए और इसीलिए chinese cuisine से हम लाये है आपके लिए लाजवाब Chaumin banane ki recipe. अगर आप एक अच्छे नाश्ते की recipe खोज रहे है जो बड़े ही आसानी से बन कर तैयार हो जाती है तो ऐसे में Chaumin banane ki recipe आपको जरुर सीखना चाहिए.

वैसे तो कोई भी स्वादिष्ट recipe हो वो सिर्फ एक ही देश में नही बना के खायी जाती है जैसे Italian cuisine की पास्ता को indian style में भी बना कर खाया जाता है जो स्वाद में आपको बहुत हद तक देशी style लगता है. ऐसे ही Chaumin banane ki recipe का indian style भी है जिसे हम बहुत ही सेहतमंद recipe बना कर खाते है.

सुबह का नाश्ता हो या फिर रात का हल्का भोजन चाऊमिन एक बेहद लजीज recipes में गिनी जाती है जिसका स्वाद वाकई बहुत ही मनमोहक होता है. अगर आपको एक अच्छे स्वाद की कोई dish खाने का मन हो तो फिर आप बिना कुछ सोचे इसे बना सकते है.

चाऊमिन की दूसरी ख़ास बात यह है की हम इसे बहुत आसानी से बना लेते है साथ ही साथ इसमें बहुत तरह की हरी सब्जियों का use कर सकते है जिससे यह एक बहुत ही सेहतमंद recipes के तौर पर भी शाबित होती है.

दोस्तों अगर वाकई एक अच्छे स्वाद की चाऊमिन recipe की आपको तलाश है तो आप इस recipe को सिख कर इसे जरुर बनाये. तो चलिए आइये सीखते है बनाना Chaumin banane ki recipe.

 

Ingredients

  • Sauce बनाने के लिए
  • 2 चम्मच soya sauce
  • 1 चम्मच vinegar
  • 2 चम्मच chilli sauce
  • 1/2 चम्मच चीनी
  • चाउमिन बनाने के लिए
  • 1 पैकेट या 200 ग्राम noodles
  • 2 चम्मच तेल
  • 1 चम्मच लहसुन अदरक का पेस्ट
  • 40 ग्राम कद्दूकस किया हुवा पत्ता गोभी
  • 30 ग्राम बारीक कटा गाज़र
  • 2 चम्मच पानी
  • 3 प्याजा साग के टुकड़े कटे हुए

Method

Step 1

Sauce बनाने के लिए soya sauce, vinegar, chilli sauce और चीनी को एक कटोरे में डाले और इसे अच्छे से mix कर ले और ढँक कर अलग रख दे.

Step 2

अब एक भगौने में पानी डालकर गर्म करेंगे और उसमे noodles डालकर इसे पकाएंगे. पानी में जैसे ही उबाल आना शुरू हो जाए उसके 2 से 3 मिनट या noodles के पक जाने तक इसे पकाए और फिर आंच बंद आकर के noodles को पानी में से निकाल कर एक बर्तन में ढँक कर अलग रख दे.

Step 3

अब एक कढ़ाही में तेल डालकर गर्म करे और उसमे लहसुन अदरक का पेस्ट डालकर लगातार 30 सेकंड्स तक चलाते हुए इसे fry करें. जब इसमें से कच्चेपन की महक चली जाए तब इसमें कद्दूकस किये हुए गोभी और बारीक कटे हुए गाज़र को भी मिला ले या जब तक की यह बिलकुल soft ना हो जाए.

Step 4

अब इसमें पक चुके हुए noodles को भी डालकर अच्छे से mix कर ले. अब इसमें तैयार sauce के mixture को 2 चम्मच पानी के साथ noodles में डालकर mix कर ले. तेज आंच पर 2 मिनट तक लगातार चलाये हुए noodles को fry करे. अब आखिर में कटे हुए प्याजा साग से इसे garnish कर ले.
लीजिये तैयार है हमारा noodles की recipe. इसे गर्मागर्म serve करे.

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