दीवाने हो जायेंगे पालक का हरा भरा कबाब हिंदी में सिख कर

जो लोग सोचते है की कबाब रेसिपी सिर्फ non veg की recipe होती है वो बिलकुल गलत है और इसीलिए आज हम सीखेंगे बनाना Hara bhara kabab recipe in Hindi. कबाब की कोई भी recipe हो इसको बनाने का तरीका एक जैसा होता है लेकिन सामग्री आप अलग अलग अपने पसंद के अनुसार ले सकते है.

हमारी आज की Hara bhara kabab recipe in Hindi में हमने पालक का इस्तेमाल किया है और यह भी ध्यान रखा है की यह स्वाद में बहुत अच्छा और एक सेहतमंद recipe हो इसके लिए हमने मटर को धनिया की पत्ती के साथ और tangy flavor देने के लिए निम्बू का रस का इस्तेमाल किया है जिससे इसका स्वाद और भी निखर कर आता है.

दोस्तों Hara bhara kabab recipe in Hindi को बनाना बिलकुल आसान है जिसके लिए आपको कोई ज्यादा मेहनत करने की जरुरत नही है सिर्फ आप recipe पढ़िए और चलिए सीधे किचन में इसे बनाने. यकीन जानिये एक बार आप Hara bhara kabab recipe in Hindi बना कर खा लेंगे तो आप इसके स्वाद को भुलाने से नही भुला पायेंगे.

तो आइये दोस्तों चलिए सीखते है बनाना शानदार स्वाद की जायके से भरी Hara bhara kabab recipe in Hindi.

Ingredients

  • 300 ग्राम आलू
  • 1/2 कप धनिया की पत्ती कटी हुई
  • 1 कप हरा मटर
  • 3 हरी मिर्च कटी हुई
  • 150 ग्राम पालक
  • 3 चम्मच बेसन
  • 3 bread के सफ़ेद हिस्से
  • 1 1/2 चम्मच लहसुन अदरक का पेस्ट
  • 1/2 चम्मच गरम मसाला पाउडर
  • 1/4 चम्मच अमचुर पाउडर या निम्बू का रस
  • तेल तलने के लिए
  • नमक स्वादानुसार

Method

Step 1

आलू को पकने तक उबाल ले और ध्यान रखे की यह बहुत ज्यादा ना उबल जाए फिर इसे निकाल कर अलग रख ले. एक कढ़ाही में बेसन को मध्यम आंच पर चलाते हुए भून ले जब तक की इसमें से खुशबू ना आने लगे फिर इसे bowl में निकाल कर रख ले.

Step 2

अब उसी कढ़ाही में थोड़े सा लहसुन अदरक का पेस्ट डालकर चलाते हुए भुने जब तक इसमें से कच्चेपन की महक नही चली जाती है. अब इसमें मटर और हरी मिर्च भी मिला ले और चलाते हुए मटर के पक जाने तक भून ले. इसमें आप पालक भी मिला ले और इसके घुलने तक बीच बीच में चलाते हुए इसे साथ में पका ले.

Step 3

अब इसमें सभी मसालों को नमक के साथ मिला ले और इसको चलाते हुए भुने जब तक की इसमें से खुशबू ना आने लगे. अब मटर, पालक और धनिया की पत्ती को एक साथ किसी mixer में डालकर पीस ले. आलू को अच्छे से मैश कर ले और मटर पालक के पेस्ट में बेसन के साथ मिला ले. अब इसे अच्छे से गूँथ कर एक soft और smooth dough तैयार कर ले. आखिर में इसमें bread के सफ़ेद हिस्से को मिला ले.

Step 4

अब तैयार dough को 10 बराबर-बराबर हिस्सों में बाँट ले और गोलाकार shape में करने के बाद इसे हथेली से चपटा कर ले. आप इसे चाहे तो हल्का से बेल कर और चौड़ा कर सकते है या समोसे के shape या फिर आप जो shape पसंद करते हो उसमे इसको ढाल ले. अब तवा पर थोड़ा सा तेल डालकर थोड़े-थोड़े कर के कबाब को golden color में आने तक fry कर ले. जब यह fry हो जाए तो इसे पलट ले और दूसरे side को भी golden color आने तक fry कर ले. अब ऐसे ही बाकी बचे हुए कबाब को भी बना ले.
लीजिये तैयार है हमारा हरा भरा कबाब! आप इसे अपने मनपसंद चटनी के साथ या फिर ketchup के साथ serve कर सकते है.

कबाब की तमाम recipes आप हमारे website पर बनाना सिख सकते है जहा आप हरा भरा कबाब जैसे ही हमने पालक आदि से बनाया है, आप किसी अन्य साग या अपने पसंद की सब्जियों की stuffing से बना सकते है.

आपको अगर non veg पसंद है तो फिर आप दुनिया भर में मशहूर Seekh kabab recipe in Hindi हो या फिर Chicken boti kabab recipe इसे आप हमारे website पर सिख कर इसे घर पर ही बना सकते है. हमारे website पर आपको इसकी आसान और बहुत ही स्वादिष्ट recipe बनाने को मिलेगी.

हमारी website पर आपको कबाब की सभी authentic recipe मिल जाएगी जो चुटकियों में बन कर तैयार हो जाती है. कबाब एक बहुत ही शानदार recipes में गीनी जाती है और निचे दिए गये links जो मैं आपको दे रही हूँ वो स्वाद में बहुत ही स्वादिष्ट होती है. आप अपने पसंद के links पर क्लिक कर के इसे बनाना जरुर सीखें.

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आपको हमारी आज की Hara bhara kabab recipe in Hindi कैसी लगी आप हमे निचे comment box में लिख कर जरुर बताये. आपके विचार हमे हमेशा से अच्छा करने को प्रेरित करते है.

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