दक्षिण भारत के अप्पम के कमाल का स्वाद को भूल नही पायेंगे

Appam recipe in Hindi

हमारी आज की Appam recipe in Hindi south indian recipes की एह बेहद स्वादिष्ट स्नैक recipe है जिसके स्वाद का लुत्फ़ उठाने का अपन ही एक अलग मज़ा है. Appam recipe in Hindi को बनाने में जितना मज़ा है इसे खाने और परोसने में उससे भी ज्यादा अच्छा लगता है क्युकी आप एक सेहतमंद recipe अपनों को परोसती है.

Appam recipe in Hindi एक बहुत ही आसान recipe है जिसे बनाना बच्चों का काम है लेकिन इसका स्वाद उतना ही लाजवाब होता है की हर कोई इसका दीवाना हो जाये. Appam recipe in Hindi खा कर आपका दिल ना मचल जाए ऐसा हो नही सकता इसकी तो गारंटी है.

आपको Appam recipe in Hindi कैसी लगी आखिर में comment लिख कर जरुर दे.

मुझे अक्सर Appam recipe in Hindi बनाकर खाना अच्छा लगता है और चूँकि यह चुटकियों में बन जाता है इसलिए इसे बनाने में भी गज़ब का मजा आता है. दोस्तों आगर आप इसे बनाते रह आये है तो मेरी इस Appam recipe in Hindi को जरुर सिख कर बनाये यह कमाल का स्वाद देगी आपको.

तो चलिए आइये सीखते है बनाना Appam recipe in Hindi.

Ingredients

  • 1/2 कप सूजी
  • 1/2 कप दही फेंटा हुवा
  • 2 चम्मच तेल
  • 1/4 कप पत्ता गोभी
  • 1/4 कप हरा मटर
  • 1 हरी मिर्च बारीक कटी हुई
  • 1 चम्मच अदरक का पेस्ट
  • 1/4 चम्मच सरसों के दाने
  • एक चुटकी baking soda
  • नमक स्वादानुसार

Method

Step 1

एक बड़े से mixing bowl में सूजी को फेंटी हुई दही के साथ डाले और इसे खूब अच्छे से mix कर ले. फिर इसमें बारीक कटी हुई पत्ता गोभी की सब्जी, हरी मिर्च, मटर के दाने, अदरक का पेस्ट और नमक डालकर सभी mixture को पूरी तरह एक दूसरे में मिल जाने तक इसे mix कर ले. अगर आपको batter बहुत गाढ़ा लेग तो आप इसमें थोड़ा थोड़ा करके smooth batter बना ले जो बिलकुल पानी जैसा बिलकुल भी ना हो. अब इसे ऐसे ही ढँक कर 12 से 15 मिनट तक के लिए छोड़ दे.

Step 2

अब batter को चम्मच से एक बार फिर चला ले वही दूसरी तरफ 1 छोटे से pan में 1 चम्मच तेल और करी पत्ता डालकर उसमे सरसों के दाने डालकर तड़कने तक use भुने और तुरंत इसे batter में डालकर खूब अच्छे से mix कर ले. इसे बहुत ज्यादा mix ना करे. अब आखिर में baking soda को batter में डाले और धीमी चलाते हुए इए भी mix करे.

Step 3

अब अप्पम बनाने वाले सांचे के बर्तन को थोड़ा सा तेल हर सांचे में डालकर गर्म करे और हर सांचे में batter को भर दे. अब इसे बिलकुल धीमी आंच पर 3 मिनट तक पकाए. जैसे ही निचली सतह से अप्पम golden brown color में change होते दिखे सांचे में अप्पम को पलट कर दूसरे हिस्से को पकाए. अब दूसरे परत को 2 मिनट तक golden brown color में आने तक पकाए.

Step 4

बन चुके अप्पम को अब प्लेट में निकाल ले और बाकी बचे batter को अप्पम के सांचो में डालकर ऐसे ही अप्पम बना ले. अब इसे serving प्लेट में अपने पसंद के चटनी या sauce के साथ serve करे. आप चाहे तो इसे धनिया की पत्ती से garnish भी कर सकते है.

South Indian recipes की सबसे ख़ास बात यह होती है की यह स्वाद में जितनी लाजवाब होती है यह सेहत के लिए भी उतनी ही अच्छी होती है क्युकी इसमें हरे सब्जियों और कम तेल मसालों का प्रयोग किया जाता है. अब चाहे वो सुबह का नाश्ता हो या दिन का खाना या फिर रात का भोजन.

आप South Indian recipes को serve कर के अपने परिवार वालो को एक अच्छी और सेहतमंद recipes ही serve करते है. ऐसे ही उताप्पम recipe अपने बेहद लाजवाब स्वाद के लिए जाना जाता है और उसकी नाना प्रकार की recipes मैंने निचे लिंक में दे रही हूँ.

Masala uttapam recipe in Hindi

Onion uttapam recipe in Hindi

Suji uttpam recipe in Hindi

Bread uttapam recipe in Hindi

Uttapam recipe in Hindi

Rava uttapam recipe in Hindi

South Indian recipes में हर recipes में कम तेल और मसालों का प्रयोग बिलकुल ना के बराबर होता है जो एक अच्छे सेहत के लिए भी बहुत ही लाभकारी होता है. ऐसे ही अच्छे recipes में Upma recipe in Hindi को आप बना कर try कर सकते है. ज्यादातर recipes के साथ Nariyal ki chutney recipe in Hindi को serve करना हो तो आप इसे बना कर सिख सकते है.

सुबह के नाश्ते के तौर पर Chilla recipe in Hindi, Appe recipe in Hindi और Medu vada recipe in Hindi को बना कर खा सकते है. South Indian recipes की हर recipe अपने आप में बहुत ख़ास होती है और इसका स्वाद बहुत ही स्वादिष्ट होता है.

घर पर आप अगर South Indian recipes को बनाना चाहते है तो आप इसकी सबसे मशहूर recipes बनाना हमारे website पर सिख सकती है. Suji idli recipe in Hindi हो या फिर Dosa banane ki vidhi  या फिर डोसा के साथ serve की जाने वाली Red chutney for dosa इसे आप सिख क्र बड़े ही आराम से घर पर ही बना सकते है. हमारे website पर आपको बहुत ही आसान Idli banane ki vidhi सिखने को मिलेगी जो स्वाद में भी कमाल की होती है.

हमारी आज की Appam recipe in Hindi एक कमाल की recipe है जिसे मैं आशा करती हूँ की आपको यह जरुर पसंद आएगा. आपको यह हमारी आज की Appam recipe in Hindi कैसी लगी आप हमे निचे comment box में लिख कर जरुर बताये.

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