जी खुश हो जायेगा भेल पूरी रेसिपी हिंदी में बना कर खा लिया तो

Bhel puri recipe in Hindi

सड़क पर निकल जाओ और भेल पूरी ना खाओ ऐसा हो नही सकता है इसीलिए आज हम आपको घर बैठे ही Bhel puri recipe in Hindi बनाना सिखायेंगे. भेल पूरी घर पर बनाना बहुत आसान होता है और इसे आप snacks recipes के तौर पर जब चाहे खा सकते है.

भेल पूरी की सबसे अच्छी बात होती है की यह एक कमाल की recipe होती है जिसे जब कुछ खाने का जी करे तो आप इसे खा सकते है. इसे खाने से पेट तो नही भरता लेकिन एक गज़ब का स्वाद निखर के जरुर आ जाता है जिसे हर कोई खाना चाहेगा.

मैं घर पर अपने परिवार और guests के लिए इसे जरुर बनाती हूँ क्युकी यह खाने में जितना मजेदार होता है गपशप करने में इसके स्वाद के चटकारे लेना और भी मजेदार होता है. जब कभी guests घर पर आय हो फिर क्या कहना चाय या कॉफ़ी के साथ भेल पूरी मिल जाए तो हर दिल खुश हो जाता है.

आप इस recipe को दोस्तों अगर सिख कर बनाने जा रहे है तो सबसे पहले निचे दिए गये tips को जरुर पढ़े और आखिर में comment box में आपने मेसेज हमें लिख कर जरुर भेजे. हमे आपके मेसेज का बेसब्री से इन्तेजार रहता है.

तो चलिए दोस्तों आइये बीना कोई वक़्त गंवाए सीखते है बनाना भेल पूरी की recipe.

Tips:

  1. भेल पूरी को बनाने के तुरंत बाद ही यह आपको serve करना बेहद जरुरी है क्युकी इसे ज्यादा देर बनाने के बाद खुला रखने पर इसमें नमी आ जाती है फिर इसमें स्वाद पूरी तरह से ख़त्म हो जाता है.
  2. भेल पूरी बनाने से पहले यह सुनिश्चित कर ले की आपने बाकी सभी सामग्री तैयार कर ली है इसके बाद ही इसे बनाये क्युकी बनाने के तुरंत बाद आपको इसे serve भी करना होगा.
  3. मुरमुरे बहुत ही crispy कर ले क्युकी यह crispy नही होंगे तो भेल पूरी का स्वाद एकदम बिगड़ जायेगा. इसके लिए आप चाहे तो इसे pan में कुछ देर और भून ले जिससे इसमें crispiness बढ़ जाए.
  4. आप चाहे तो भेल पूरी को सेहतमंद बनाने के लिए कुछ सब्जियों को कद्दूकस कर के इसमें डाल सकते है जिससे इसके स्वाद में और भी चार चाँद लग जायेगा.
  5. गर्मियों के मौसम में इसे अगर आप बनाने जा रहे है तो आप इसमें कच्चे आम का use जरुर करे. इसमें स्वाद बहुत ज्यादा बढ़ जायेगा और एक लाजवाब tangy taste भी आयेगा.
  6. इस recipe में मसालों का प्रयोग और चटनी आप अपने पसंद के अनुसार कर सकते है. हम इस recipe में इसे सिर्फ एक authentic भेल पूरी बनाने के लिए use किये है.

Ingredients

  • 2 कप मुरमुरे
  • 2 चम्मच पुदीना धनिया की चटनी
  • 2 चम्मच खजूर इमली की चटनी
  • 1 चम्मच लाल मिर्च की चटनी
  • 1 बड़ा आलू उबला हुवा छिला और टुकड़े किया हुवा
  • 1 छोटा प्याज कटा हुवा
  • 1 चम्मच भुना हुवा जीरा पाउडर
  • 1 चम्मच चाट मसाला पाउडर
  • 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • 1/4 कप धनिया की पत्ती कटी हुई
  • 1/2 कप सेव नमकीन या आपके पसंद के नमकीन
  • 2 चम्मच भुने हुए मूंगफली
  • 1 चम्मच निम्बू का रस
  • 6 पपड़ी या फुलकी या पानी बताशा
  • काला नमक स्वादानुसार

Method

Step 1

एक कढ़ाही को आंच पर गर्म करे और इसमें मुरमुरे डालकर इसे चलाते हुए अच्छे से भून ले जब तक की यह crispy ना हो जाये. जब इसे भून ले उसके बाद इसे निकाल कर एक बड़े से बर्तन में रख ले और ठंडा होने के लिए छोड़ दे.

Step 2

अब इस बड़े बर्तन में धनिया की पत्ती और सेव नमकीन छोड़ कर सभी समग्री को डालकर खूब अच्छे से mix कर ले. जब यह अच्छे से मिल जाये फिर इसको धनिया की कटी हुई पत्ती और सेव नमकीन से garnish कर ले. लीजिये तैयार है हमारी भेल पूरी जिसे तुरंत serve करे.

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