चुटकियों में बनाना सीखे ब्रेड उत्तपम की रेसिपी हिंदी में

Bread uttapam recipe in Hindi

दक्षिण भारत की सभी recipes स्वाद के साथ साथ सेहतमंद भी होती है इसीलिए आज हम सीखेंगे Bread uttapam recipe in Hindi. Bread uttapam recipe in Hindi की सबसे खास बात यह होती है की यह स्वाद के लज्जत से भरपूर होती है और इसे बनाना भी बहुत आसान होता है.

मैंने जब पहली बार Bread uttapam recipe in Hindi को सिख कर बनाया था तो मुझे यह उतना स्वादिष्ट नही लगा लेकिन इसमें बहुत सारे वेरिएशन करने के बाद मैंने जो recipe तैयार की तो यह Bread uttapam recipe in Hindi वाकई स्वाद में बहुत ही लाजवाब बन कर तैयार हुई.

दोस्तों मैं आप सबसे request करुँगी की अगर आप इस Bread uttapam recipe in Hindi को बनाना नही सिखा है या फिर सिख रखा है तो भी इसे एक बार जरुर try करे क्युकी Bread uttapam recipe in Hindi इस खास recipe का स्वाद कमाल का होता है.

दोस्तों आखिर में यह रेसिपी आपको कैसी लगी मुझे जरुर comment में लिख कर बताये.

हमारी आज की Bread uttapam recipe in Hindi एक बहुत ही झटपट बन कर तैयार होने वाली शानदार recipe है जो कोई भी बड़े ही आराम से बना सकता है. Bread uttapam recipe in Hindi को सुबह के नाश्ते के तौर पर खाने का अपना अलग ही मज़ा है जिसके स्वाद का हर कोई दीवाना होता है.

आइये चलिये दोस्तों आज सीखते है बनाना Bread uttapam recipe in Hindi.

Ingredients

  • Batter की सामग्री
  • 6 bread की slice
  • 1/2 कप रवा या सूजी
  • 2 चम्मच चावल का आटा
  • 1/4 कप खट्टी दही
  • 1 कप पानी
  • नमक स्वादानुसार
  • उत्तपम बनाने के लिए
  • 1 मध्यम आकार का प्याज बारीक कटा हुवा
  • 1 टमाटर बारीक कटा हुवा
  • 3 चम्मच धनिया की पत्ती बारीक कटी हुई
  • 1 हरी मिर्च कटी हुई
  • 10 करी पत्ता कटा हुवा
  • नमक स्वादानुसार
  • तेल आवश्यकतानुसार

Method

Step 1

सबसे पहले एक bowl में bread को लेकर उसके किनारों से brown color वाले हिस्से को निकाल कर अलग रख ले और bowl में सिर्फ सफ़ेद bread के हिस्से को ही रखे. अब bread को उँगलियों से बारीक टुकड़ो में कर ले. इसमें 1/2 कप सूजी, 2 चम्मच चावल का आटा, 1/4 कप दही, नमक और 1/2 से 1 कप पानी जरूरत के अनुसार डाले. इसे खूब अच्छे से mix कर ले और जरूरत लगे तो इसमें थोड़ा और पानी डाल ले. अब इसे ऐसे ही 20 से 30 मिनट के लिए ऐसे ही छोड़ दे.

Step 2

अब इस mixture को mixer या blender में डालकर बारीक पेस्ट बनने तक इसे पीस ले. अब हमारा batter तैयार हो चूका है. यह ज्यादा गाढ़ी लगे तो आप इसमें थोड़ा सा पानी मिला कर इसे smooth और soft पेस्ट बना ले. अब इसे अलग रख दे.

Step 3

अब एक bowl में प्याज बारीक कटा हुवा, 1 टमाटर बारीक कटा हुवा, 3 चम्मच धनिया की पत्ती बारीक कटी हुई, 1 हरी मिर्च कटी हुई और 10 करी पत्ता कटा हुवा को एक साथ mix कर ले जिसे हम bread उत्तपम के ऊपर topping के तौर पर हम use करेंगे.

Step 4

अब non-stick या डोसा तवा को मध्यम आंच पर गैस पर चढ़ाये. तवे पर हल्का सा तेल बीच में डाले और इसे आधे कटे हुए आलू या प्याज से चारो तरफ अच्छे से फैला दे. अब तैयार batter को तवे पर बीच में रख और कड़छल से इसे चारो तरफ गोलाकार में अपने पसंद के अनुसार बड़ा या छोटा shape में कर ले.

Step 5

अब इसके ऊपर तैयार topping का हिस्सा इसके ऊपर डाले और कड़छल से दबा कर बैठा ले और इसे 2 से 3 मिनट तक तवे पर पकने दे और किनारों पर चारो तरफ से तेल लगा ले. जैसे ही निचली सतह golden brown color में आ जाये इसे पलट कर उपरी सतह को भी 2 से 3 मिनट तक पका ले. लीजिये bread उत्तपम बनकर तैयार हो गया है. ऐसे ही बाकी बचे उत्तपम को भी एक-एक कर के बना ले.
Bread उत्तपम को नारियल की चटनी या धनिया की चटनी के साथ serve करे.

South Indian recipes अपने लज्जत भरे स्वाद के लिए हर दिल अजीज होते है और इसके स्वाद का लुत्फ़ हर कोई जब मौका मिलता है उठाने में नही चुकते है. South Indian recipes की कुछ बेहद स्वादिष्ट recipes में Appe recipe in Hindi, Medu vada recipe in Hindi या फिर Suji idli recipe in Hindi का स्वाद तो हर किसी को बहुत पसंद आता है.

वैसे South Indian recipes में सबसे ज्यादा पसंद की जाने वाली recipes की बात करे तो Dosa banane ki vidhi  सिख इसे आप घर पर ही बना सकते है. इडली भी South Indian recipes में बेहद खास recipe ,माना जाता है और आप हमारे website पर Idli banane ki vidhi सिख इसे बना सकते है.

सुबह के नाश्ते के तौर पर अगर कुछ खाने का मन करे तो आप Upma recipe in Hindi को भी बना कर खा सकते है जो स्वाद में बहुत ही शानदार होता है. वैसे South Indian recipes को चटनी जैसे की Red chutney for dosa और Nariyal ki chutney recipe in Hindi को सिख इसे आप घर पर ही बना सकते है. झटपट South Indian recipes का आनंद लेना है तो एक बार Chilla recipe in Hindi को जरुर बनाये.

हमारी आज की Bread uttapam recipe in Hindi एक बहुत ही झटपट बन कर तैयार होने वाली शानदार recipe है जो कोई भी बड़े ही आराम से बना सकता है. Bread uttapam recipe in Hindi को सुबह के नाश्ते के तौर पर खाने का अपना अलग ही मज़ा है.

हमारी आज की Bread uttapam recipe in Hindi आपको कैसी लगी आप हमे निचे comment box में लिख कर जरुर बताये. हमे आपके विचार का हमेशा से स्वागत होता है क्युकी आपके विचार हमे और भी अच्छा करने को प्रेरित करते है.

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