चटपटी परवल की सब्जी हिंदी में आज जरुर बनाना सीखें

Parwal ki sabzi in Hindi

Vegetables recipes पसंद करने वाले लोगों को Parwal ki sabzi in Hindi जरुर पसंद आती है और इसकी चटपटी recipe खा कर तो कोई भी दीवाना हो जाये. मुझे Parwal ki sabzi in Hindi हमेशा से पसंद नही थी लेकिन जबसे मैंने इस चटकीली स्वाद वाली Parwal ki sabzi in Hindi को जाना है तबसे इसे खाने का मज़ा आ गया है.

बहुत सारे लोग Parwal ki sabzi in Hindi को बहुत ही सामान्य तरीके से बनाते है जिससे लाजवाब स्वाद वाली परवल में वो स्वाद नही आ पता है लेकिन यकीन जानिए जब से मैंने इस Parwal ki sabzi in Hindi को बनाना सिखा है इसका स्वाद मेरे पूरे परिवार का बहुत पसंद आता है.

वैसे तो परवल को बहुत तरीके से बनाया और खाया जा सकता है लेकिन हर recipes में वो दम नही है जो Parwal ki sabzi in Hindi बनाने में है. अगर आप एक बार इस Parwal ki sabzi in Hindi को बना कर चख लेंगे फिर कभी भूल कर अपनी पुरानी वाली recipe को नही बनायेगे.

दोस्तों आपको Parwal ki sabzi in Hindi कैसी लगी हमे आखिर में comment box में लिख कर जरुर बताये.

मैं आशा करती हूँ की अगर आप इस Parwal ki sabzi in Hindi को पूरा अच्छे से पढ़ कर बनायेंगे तो आप उंगलियाँ चाटते रह जायेंगे क्युकी इसका स्वाद बहुत ही लाजवाब होता है और इसे खाने का अपना ही अलग मज़ा है.

तो चलिए देर किस बात की आइये सीखते है बनाना Parwal ki sabzi in Hindi.

Ingredients

• 4 चम्मच तेल
• 1 चम्मच शाबूत जीरा
• 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
• एक चुटकी हिंग
• 750 ग्राम परवल
• 3 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• 2 चम्मच धनिया पाउडर
• 1 चम्मच गरम मसाला पाउडर
• 1 चम्मच आमचुर पाउडर
• 2 चम्मच अनारदाना पाउडर (सूखा अनारदाना पीसा हुवा)
• नमक स्वादानुसार

Method

Step 1

परवल को चलते पानी में अच्छे से पहले धो ले अब चाकू की मदद से परवल के ऊपर और निचे वाले हिस्से को काट कर निकाल कर अलग कर ले. अब सभी परवल को बीच में से काट कर पतले टुकड़ो में या अपने पसंद के टुकड़ो में काट कर रख ले. अगर इसके बीज काफी hard दिख रहे है तो use निकाल कर अलग कर ले. अगर बीज soft है तो use बाहर ना निकाले क्युकी यह सब्जी में गज़ब का flavor लायेंगे.

Step 2

अब एक pan में तेल डालकर आंच पर गर्म करे और तेल जैसे ही गर्म हो जाए आंच को मध्यम कर दे और इसमें शाबूत जीरा डालकर तड़का लगाये. अब इसमें हल्दी पाउडर और हिंग डालकर चलाते हुए भून ले. इसमें तुरंत कटे हुए परवल को भी डाल ले और अच्छे से mix कर ले. अब इसमें लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर और नमक डालकर अच्छे से पहले mix कर ले फिर इसे चलाते हुए परवल पर मसालों का कोट आ जाने दे. अब इसे ढँक दे और एक बार किनारों और बीच में चलाते हुए आखिरी बार इसे mix कर ले.

Step 3

अब इसमें एक ग्लास पानी मिलाये और इसे ढँक कर धीमी आंच पर पकने के लिए छोड़ दे जब तक की परवल एकदम soft ना हो जाये. इसे बीच बीच में 2 से 3 बार जरुर चला ले जिससे यह तले में पकड़ने ना पाए. अब आखिर में इसमें गरम मसाला पाउडर और अमचुर पाउडर को अनारदाना के पाउडर के साथ डाले और अच्छे से चला कर mix कर ले. यह अब पाक कर तैयार हो चूका है. आंच बंद कर दे और परवल को serving bowl में निकाल कर गर्मागर्म सर्व करे.

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Karele ki sabzi recipe in Hindi

Karela banane ki vidhi

Karele ki sabji punjabi style

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Palak ki sabzi recipe in Hindi

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Aloo methi ki sabji

Methi ki bhaji

Methi ka paratha recipe in Hindi

दोस्तों हमारी आज की Parwal ki sabzi in Hindi आपको कैसी लगी आप हमे निचे दिए गये comment box में लिख कर जरुर बताये.

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