घर पर ही बनाये स्वादिष्ट चॉकलेट की रेसिपी हिंदी में

Chocolate recipe in Hindi

आज का दिन बहुत ख़ास है और शायद इसीलिए मैं आपके लिए एक लाजवाब स्वाद की Chocolate recipe in Hindi को लेकर आई हूँ जिसे आप जब चाहे तब खा सकते है. आज swatirecipe.com को 2 साल पूरे होने जा रहे है और आज मैं आपके सामने 700वी recipe share करने जा रही हूँ.

अब तक का सफ़र कैसे पूरा हो गया पता ही नही चला और देखते ही देखते आज मैं 700वी recipe आपके सामने लेकर आ रही हूँ. मैं आशा करती हूँ आप सबको यह Chocolate recipe in Hindi बहुत पसंद आएगा जिसे आप घर पर बना कर इसके स्वाद का लुत्फ़ जरुर उठायेंगे.

चॉकलेट आजकल किसे पसंद नही है क्या बच्चे क्या बूढ़े इसके स्वाद के लुत्फ़ हर कोई उठाता है और तो और इसे किसी भी खास मौके पर gift के तौर पर देना आजकल का नया चलन हो गया है. चॉकलेट बना कर आप इसे घर पर एक सेहतमंद recipes तो बनाते ही बनाते है साथ ही साथ किसी को भी इसे पानी के साथ भी देकर आप हर किसी का दिल जीता सकते है.

जब कभी कुछ अच्छा खाने का मन करे या हल्का सा कुछ स्वादिष्ट खाने का जी करे तो सबसे पहले चॉकलेट का ही नाम आता है. आप इसे बना कर airtight container में रख कर काफी दिनों तक use कर सकते है. यही नही अगर आप कही राश्ते या टूर पर जा रहे है तो आप इसे अपने साथ भी ले जा सकते है.

चॉकलेट जितनी आसानी से बन आकर तैयार होता है इसका स्वाद उतना ही लज्जत से भरपूर होता है. तो आइये दोस्तों बीना कोई वक़्त गंवाए सीखते है बनाना Chocolate recipe in Hindi.

Ingredients

  • 2 कप cocoa पाउडर
  • 1/2 कप चीनी
  • 1/4 चम्मच आटा
  • 2/3 कप दूध
  • 1/4 कप चीनी का बुरादा
  • 3/4 कप बटर
  • 1 कप पानी

Method

Step 1

एक food processor या mixer लेकर इसमें बटर और cocoa पाउडर डाले और खूब अच्छे से इसे पीसने दे जब तक की यह एकदम soft पेस्ट बनकर तैयार ना हो जाये. अब इस chocholate पेस्ट को हम आगे use करेंगे. इसका बहुत soft होना बहुत ही जरुरी है इसलिए इसे अच्छे से जरुर पिसे.

Step 2

अब एक भगौने या किसी चौड़े बर्तन को 1/4 हिस्से तक पानी से भर ले और इसे मध्यम आंच पर गर्म होने के लिए रख दे. अब एक bowl में और उसमे chocolate पेस्ट को डाले और इसे अच्छे से गर्म कर ले. इसे बीना पानी के बिलकुल भी गर्म ना करे और जरुरत महसूस हो तो थोड़ा सा पानी बढ़ा ले.

Step 3

अब chocolate पेस्ट को एक बार फिर आंच से उतार ले और food processor या mixer में इसे एक बार फिर soft होने तक इसे पीस लेंगे. अब इसे निकाल कर एक bowl में अलग रख देंगे जब तक की यह सामान्य तापमान पर ना आ जाये. अब इसी bowl में चीनी, आटा, दूध डालेंगे और chocolate और बारीक पीस लेंगे जब तक की यह एकदम soft और smooth ना बन जाए और सब कुछ अच्छे से घुल मिल जाये.

Step 4

अब इसे सांचे में या फिर अपने पसंद के shape के बर्तन में डालेंगे जिस shape का chocolate आप बनाना पसंद करे. जब सभी chocolate को भर लेंगे फिर इसे fridge में डाल देंगे जिससे यह hard हो जाए. इसे fridge में की airtight container में डालकर रखे और जब कभी खाने का जिक्र करे तो आप इसे निकाल कर इसके स्वाद के चटकारे ले सकते है.

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