ऐसी पनीर करी रेसिपी कभी जिन्दगी में नही खायी होगी

Paneer curry recipe in Hindi

पनीर की कोई भी recipe हो स्वाद में इसको खाने का अपना एक अलग ही मज़ा है और जब बात Paneer curry recipe in Hindi की हो तो मुंह में पानी आ जाता है. पनीर की curry बनाने और खाने दोनों में कमाल की होती है और इसके स्वाद का जायका तो इतना लाजवाब होता है की हर कोई बस इसे खाते है जाए.

मौका चाहे कोई भी, party चाहे कैसी भी हो function चाहे छोटा हो या फिर बड़ा पनीर के बीना हर एक ख़ास मौका अधुरा माना जाता है. मुझे Paneer curry recipe in Hindi की recipe बहुत पसंद है और इसको बनाने में भी बहुत मजा आता है.

मैंने दावे के साथ कह सकती हूँ की अगर जो कोई भी Paneer curry recipe in Hindi एक बार बना कर खा लेगा वह इसे बार बार खाना चाहेगा. पनीर की यह बेहद ख़ास recipe इतनी स्वादिष्ट है की पूरे साल सिर्फ आप बस इसे ही बना बना कर खाना पसंद करेंगे.

जिस किसी ने इस बेहद स्वादिष्ट Paneer curry recipe in Hindi को बना कर खाया है वह इसकी तरीक करते हुए नही थका है. अगर आपको परिवार या guests की वाहवाही लूटनी है तो यह एक शानदार मौका है जब आप कुछ वाकई एक अच्छे स्वाद की recipe बना कर खा सकते है.

इसे जब कोई ख़ास मौका हो या फिर जब कुछ अच्छा खाने का जी करे तो आप इसे बना सकते है. इसको बनाने का भी अपना एक अलग मजा है. आपको यह recipe पसंद आये तो पनीर की और भी recipes सिखने के लिए आप recipe पढने के बाद निचे पनीर की और recipes के लिंक पर क्लिक कर के इसे बनाना सिख सकते है.

चलिए दोस्तों अब आपका ज्यादा वक़्त नही लेते हुए सीखते है बनाना Paneer curry recipe in Hindi. लेकिन निचे अगर आप tips एक बार पढ़ लेंगे तो इसके स्वाद में आप कोई कमी नही पायेंगे.

Paneer curry recipe in Hindi Tips:

  1. इस recipe में तीखेपन के लिए आप चाहे तो लाल मिर्च के जगह पर हरी मिर्च का इस्तेमाल कर सकते है.
  2. मसालों का अच्छा flavor देने के लिए आप चाहे तो इसमें 8 दाने काली मिर्च, 4 लौंग के दाने और 1 बड़ी इलायची डालकर भी बना सकते है.
  3. आप इस recipe में change के लिए आप चाहे तो दही के जगह मलाई का इस्तेमाल भी कर सकते है. आखिर में इसे मलाई से garnish किया जाए तो एक कमाल का texture आता है.
  4. पनीर को हमने इस पनीर curry recipe में घी से पहले fry कर लिया है लेकिन आप चाहे तो इसे बीना fry किये हुए भी use कर सकते है.
  5. घी अगर आपके पास मौजदू नही हो तो भी आप चाहे तो बटर या तेल का भी इस्तेमाल कर सकते है.
  6. पनीर को इस्तेमाल में लाने से पहले अगर आप इसे पानी में 30 मिनट तक भिगो कर रख लेंगे तो पनीर बहुत ही soft हो जायेगा और इसका स्वाद भी गज़ब का हो जायेगा.

Ingredients

  • 2 चम्मच घी
  • 200 ग्राम पनीर
  • 1/2 चम्मच जीरा पाउडर
  • 1 तेजपत्ता
  • 1 मध्यम आकार का प्याज कटा हुवा
  • 1/2 inch दालचीनी का टुकड़ा
  • 1/2 चम्मच लहसुन अदरक का पेस्ट
  • 2 मध्यम आकार का टमाटर कटा हुवा
  • 1/4 चम्मच हल्दी पाउडर
  • 1 चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
  • 1/2 कप दही
  • 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • एक चुटकी गरम मसाला पाउडर
  • 1 चम्मच कसूरी मेथी भुना हुवा
  • पानी आवश्यकतानुसार
  • नमक स्वादानुसार

Method

Step 1

एक बड़े से कढ़ाही में थोड़ा सा घी डालकर गर्म करे और पनीर के टुकड़ो को दोनों तरफ से मध्यम आंच पर थोड़े थोड़े कर के golden brown color में आने तक fry कर ले. जब यह fry हो जाए तो इसे एक bowl में निकाल कर रख ले.

Step 2

अब इसी कढ़ाही में बचे हुए घी डालकर गर्म करे और इसमें तेजपत्ता, दालचीनी और जीरा डालकर लगातार तेज आंच पर चलाते हुए 30 सेकंड्स तक भुने या जब तक की इसमें से कमाल की खुशबु ना आने लगे. इसमें से जैसे ही खुशबु आणि शुरू हो जाए इसमें कटे हुए प्याज और लहसुन अदरक का पेस्ट डालकर चलाते हुए भुने. प्याज जब golden brown color में आ जाए तो इसमें कटे हुए टमाटर डाले और इसे घुलने तक मध्यम आंच पर बीच बीच में चलाते हुए पकाए.

Step 3

जैसे ही किनारों से तेल छोड़ने लगे इसमें हम हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर और नमक मिलायेंगे और अच्छे से चला लेंगे. धीमी आंच पर 2 से 3 मिनट तक मसालों को fry कर लेंगे और दही डालकर इसे 2 मिनट तक और पकाएंगे जब तक की दही अपना flavor mixture में नही डाल देता है. अब अपने पसंद के gravy अनुसार इसमें हम पानी और पनीर डालेंगे और उबाल आने तक इसे ढँक कर धीमी आंच पर पकाएंगे. आखिर में गरम मसाला और भुना हु कसूरी मेथी रगड़ कर डालेंगे और इसे mix करने के बंद आंच से उतार लेंगे.
लीजिये तैयार है हमारा स्वादिष्ट पनीर curry recipe. इसे अपने पसंद के रोटी या चावल के साथ serve करेंगे.

पनीर की कोई recipe हो यह स्वाद में बहुत ही कमाल की होती है और इसको बनाने का भी तरीका बिलकुल अलग अलग होता है. अगर आपको पनीर की recipes पसंद है तो फिर आप आज एक सबसे अच्छे website पर आये है जहा पनीर की लगभग सभी तरह की recipes आप बनाना सिख सकते है.

पनीर recipes अपने लाजवाब स्वाद के लिए हर दिल अजीज होती है और इसको बना कर खाने का भी अपना एक अलग मजा होता है. अगर आपको पनीर recipes खाना अच्छा लगता है तो आप हमारे website पर इसकी अलग अलग कई recipes बनाना सिख सकते है.

आइये निचे दिए गये links पर क्लिक कर के आप पनीर की कई recipes बनाना सिख सकते है.

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पनीर recipes अपने लाजवाब स्वाद के लिए हर किसी को पसंद होती है और इसकी कुछ recipes तो ऐसी होती है जिसे खा कर आपका दिल खुश हो जाए. दोस्तों अगर आपको अच्छे अच्छे पनीर recipes बनाने का मन कर रहा है तो निचे दिए गये links पर क्लिक कर के इसे बनाना सिख सकते है.

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आपको हमारी आज की Paneer curry recipe in Hindi कैसी लगी आप हमे निचे comment box में लिख कर जरुर बताये. आपके विचारों का हमेशा से हमे स्वागत रहता है. दोस्तों हमे comment लिख कर जरुर बताये.

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