आज जरुर सीखे स्वादिष्ट लड्डू बनाने की विधि

laddu banane ki vidhi

घर पर कोई भी ख़ुशी का मौका हो या फिर भगवान् को प्रसाद चढ़ाना हो अब बनाये अपने घर पर laddu banane ki vidhi और इसे सिख कर बनाये बड़े ही आराम से. दोस्तों लड्डू ऐसी recipe है जिसे हम बार बार बाज़ार से खा कर अपने परिवार के सेहत के साथ खिलवाड़ नही कर सकते.

तो क्यों ना आज हम सीखे laddu banane ki vidhi और इसे घर पर ही बड़े ही आराम से इसे चुटकियों में बनाना सीखें. लड्डू स्वाद में बहुत ही लाजवाब होता है और इसे हर कोई पसंद करता है. इसको कई तरीके से बनाया जा सकता है जिसे सिखने के लिए आप इस recipe के बाद दिए गये links पर क्लिक कर के सिख सकते है.

हमारी आज की laddu banane ki vidhi बहुत आसान है और इसे बनाना भी उतना ही आसान है जिसके स्वाद के चटकारे लेकर हर कोई इसे बहुत पसंद करता है. सभी मिठाइयों में लड्डू को ही राजा बोला गया है जिसे आप देश के कोने कोने में हर जगह इसके स्वाद का लुट उठा सकते है.

तो चलिए दोस्तों आपका ज्यादा समय ना लेते हुए आइये सीखते है बनाना हमारी आज की स्वादिष्ट laddu banane ki vidhi.

Ingredients

  • बूंदी बनाने की सामग्री
  • 1 1/4 कप बेसन
  • 1/2 कप पानी
  • चासनी बनाने के लिए
  • 1 1/4 कप चीनी
  • 3/4 कप पानी
  • अन्य सामग्री
  • घी या तेल तलने के लिए
  • 6 छोटी इलायची
  • 12 काजू के टुकड़े
  • 15 किशमिश के टुकड़े
  • एक चुटकी इलायची पाउडर
  • 1 चम्मच पीसी हुई चीनी

Method

Step 1

बेसन को एक बड़े से बर्तन में डालकर इसमें पानी मिलाते हुए mix करे जब तक की यह ना अधिक पतला ना अधिक गाढ़ा batter बन कर तैयार हो जाए. कढ़ाही में घी या तेल डालकर गर्म करे इसमें थोड़ा सा batter डालकर इसकी consistency जरुर check कर ले. बूंदी झाड़ने वाले से अब batter को थोड़ा थोड़ा करके डालते जाए और इसको फैलाते जाए. बूंदी को चलाकर एक बार fry कर ले और यह जब अच्छे से crunchy बन जाए तो इसे एक बड़े से बर्तन में निकाल कर रख ले.

Step 2

इसी घी या तेल वाले गर्म बर्तन में हम काजू और किशमिश को भी golden brown color में आने तक भून लेंगे. अब इसे एक छोटे bowl में निकाल कर रख लेंगे. इसमें पीसी हुई चीनी भी डालकर मिला लेंगे.

Step 3

चासनी बनाना
एक बर्तन में चीनी और पानी को डालकर mix करेंगे और इसे उबाल आने तक पकाएंगे. यह जैसे ही उबाल में आये आंच को हम बंद कर देंगे और इसमें लौंग, इलायची पाउडर डालकर mix कर लेंगे.

Step 4

लड्डू बनाना
बूंदी में काजू वाले bowl के सामान को डालेंगे और इसे अच्छे से mix करेंगे. अब चासनी में इसे डालकर हम तब तक mix करेंगे जब तक यह चासनी को पूरी तरह से नही सोख लेता है. इस प्रकिया में 5 से 10 मिनट का वक़्त लगेगा. अब इस mixture को थोड़ा थोड़ा लेकर हथेली से इसे गोल गोल आकार में बना लेंगे और एक अलग प्लेट में निकाल कर रखते जायेंगे. ऐसे ही बाकी बचे mixture से लड्डू बना लेंगे. लड्डू को थोड़े देर ठंडा होने के लिए wait करे फिर इसे airtight container में डालकर रख देंगे.

Desserts recipes हमारे देश में खाने का चलन बहुत लम्बे समय से रहा है और खाने के बाद कुछ मीठा खाना तो हमारे पूरे देश में हर कोई पसंद करता है. इसके बावजूद हम में से ज्यदातर लोग इसे घर पर बनाने के बजाय इसे बाहर से लाकर खाना ही पसंद करते है.

मुझे Desserts recipes घर पर बनाना बहुत पसंद है इस तरह से मैं एक बजट वाली recipe भी बना लेती हूँ साथ में एक सेहतमंद recipe भी बना लेती हूँ. इसे खाने में जितना मजा आता है इसको बनाने में भी उतना ही अच्छा लगता है. अपनों को सेहतमंद और स्वास्थ्य भोजन देना मुझे अच्छा लगता है.

आप हमारे website पर तमाम तरीके के Desserts recipes को बनाना सिख सकते है और यकीन जानिये यह बाज़ार से भी ज्यादा स्वादिष्ट बनता है.

निचे दिए गये links पर क्लिक कर के आप इसकी अनेक तरह की recipes बना सकते है.

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अलग अलग तरह की Desserts recipes कुछ ऐसे भी होती है जो बाज़ार में आपको नही मिलेगी. हालाँकि यह स्वाद में बहुत ही कमाल की होती है जिसे आप घर पर चुटकियों में बना कर खा सकते है. यह स्वाद में जितना लाजवाब होता है इसका लुत्फ़ उठाने का भी अपना एक अलग ही मज़ा है. निचे दिए गये links पर क्लिक कर के आप इसे बनाना जरुर सीखें.

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मिठाइयां या मीठा कुछ भी बनाना भी एक कला है और इसी प्रयास में हमारी आज की laddu banane ki vidhi आपको जरुर पसंद आई होगी. यह आपको कैसी लगी आप हमे निचे comment में लिख कर जरुर बताये.

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