आज जरुर सीखे पेपर डोसा की रेसिपी कैसे बनाते है

How to make dosa in Hindi

डोसा खाना हर किसी को बहुत ज्यादा पसंद होता है और ऐसे में डोसा की बहुत स्वादिष्ट रेसिपी बनानी हो तो आप जरुर सीखे How to make dosa in Hindi. ज्यादातर लोगों को डोसा बनाने नही आता या फिर उन्हें इसकी हमेशा से crispy recipe की तलाश रहती है. अगर आपके साथ भी ऐसा है तो आज सही मौका है सिखने का How to make dosa in Hindi.

हर किसी को डोसा के crispy recipe का स्वाद बहुत अच्छा लगता है और इसकी पेपर डोसा की तो बात ही निराली है जो स्वाद में सांभर और नारियल की चटनी के साथ एकदम खा कर दिल खुश हो जाता है. अगर आपने पहले कभी घर पर पेपर डोसा नही बनाया है तो हमारी आज की How to make dosa in Hindi सिख कर इसे घर पर जरुर बनाये.

How to make dosa in Hindi सीखना जितना आसान है इसका स्वाद उतना ही लाजवाब होता है क्युकी इसको खाने में जो मज़ा आता है वो किसी भी और recipes से कही ज्यादा अच्छा होता है और इसकी सबसे अच्छी बात यह है की यह एक बहुत ही सेहतमंद होती है और तेल, मसालों का प्रयोग तो ना के बराबर होता है.

तो चलिए दोस्तों आइये सीखते है बनाना How to make dosa in Hindi.

Ingredients

  • 1/2 कप चावल
  • 3/4 कप उरद दाल
  • 1/2 कप चावल का आटा
  • घी पकाने के लिए
  • नमक स्वादानुसार

Method

Step 1

दो अलग अलग बर्तन में चावल और उरद दाल को धो कर भरपूर पानी में भिगो कर 3 से 4 घंटे के लिए रख दे. उसके बाद इसमें से पानी निकाल कर खाली कर ले. अब चावल, उरद दाल और चावल के आटे को एक blender या food processor में 1 1/2 कप पानी के साथ डालकर एक अच्छा गाढ़ा पेस्ट बनने तक पीस ले. जब यह गाढ़ा पेस्ट बन कर तैयार हो जाये तो इसे बाहर किसी बर्तन में निकाल कर अलग रख ले. इसमें स्वादानुसार नमक मिलाये और अच्छे से mix कर ले.

Step 2

एक तवा को आंच पर चढ़ाये और थोड़ा सा घी से तवा की पुताई कर ले. अब इसके ऊपर हल्का सा पानी छिड़क ले और इसके उड़ जाने तक इन्तेजार करे और फिर आंच को मध्यम कर दे. अब थोड़ा सा डोसा batter लेकर उसे तवा के बीच में रखे और इसे आराम से चारो तरफ गोलाकार में फैला ले.

Step 3

30 सेकंड्स बाद इसके किनारों पर हल्का सा घी लगा ले और जैसे ही निचली सतह golden color में change होने लगे इसे एक किनारे से फोल्ड कर ले और तवा से उतार ले. ऐसे ही बाकी बचे डोसा batter से पेपर डोसा बना ले.
इसे तुरंत गर्मागर्म सांभर और नारियल चटनी के साथ serve करे.

South Indian recipes में सबसे ज्यादा कोई recipe अगर पसंद की जाती है तो वो है डोसा और इडली. हालाँकि आप कोई भी South Indian recipes खायेंगे तो आपको नारियल की चटनी और सांभर के साथ ही परोसा जाएगा जो स्वाद के साथ साथ सेहत के लिहाज से भी वाकई एक शानदार recipe होती है.

हमारे घर पर हर कोई South Indian recipes को पसंद करता है और इसके नाश्ते या dinner या lunch कोई भी recipes हो इसको खाने में बहुत ही मजा आता है. घर पर South Indian recipes बनाना और भी अच्छा लगता है क्युकी इसको बनाने और खाने दोनों बहुत ही दिलचस्प होता है.

आज South Indian recipes में हम कुछ स्वादिष्ट डोसा बनाने की recipes आप सिख सकते है. इसकी कुछ बेहद स्वादिष्ट डोसा की recipes के links हम आपको निचे दे रहे है.

Paper dosa recipe in Hindi

Masala dosa recipe in Hindi

Rava dosa recipe in Hindi

Sponge dosa recipe in Hindi

Crispy adai dosa recipe

आपको सभी South Indian recipes Nariyal ki chutney recipe in Hindi भी बनाना जरुर सीखना चाहिए और इसके साथ परोसे जाने वाली Sambhar banane ki vidhi सिख कर इसके लुत्फ़ आप घर ही उठा सकते है.

हमारी आज की Dosa banane ki vidhi बहुत ही crispy होती है और इसका स्वाद बहुत ही लाजवाब होता है. आपको How to make dosa in Hindi कैसी लगी आप हमे आखिर में comment box में लिख कर जरुर बताये.

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