हर दिल अजीज पनीर लबाबदार की रेसिपी खाए

How to make paneer lababdar: paneer lababdar recipe in Hindi

दो ही चीजे हो सकती है या तो आपने पनीर लब़ाबदार रेसिपी का स्वाद चखा होगा या इसका नाम सुना होगा लेकिन क्या आपको यह पता है की लब़ाबदार का मतलब आखिर होता क्या है? लब़ाबदार मतलब होता है किसी चीज के लिए त्रिव इच्छा जिसके आगे सब कुछ हार जाने का जी करे. आज फिर चलिए सीखते है how to make paneer lababdar recipe in Hindi.

पनीर लब़ाबदार स्वाद में बहुत ही शाही अंदाज की पनीर recipes होती है और आज हम सीखेंगे how to make paneer lababdar recipe in Hindi. यकीन जानिये इसका स्वाद ऐसा होता है जो भूले न भुलाए और अगर आप इसको मुँह में डाले तो इसका जायका आपको मानो स्वर्ग में पंहुचा दे.

अगर आपने इसे पहले बनाया है तो आज आप how to make paneer lababdar recipe in Hindi सिख कर इसमें बहुत सारे वेरिएशन करना भी सिख सकते है. लेकिन authentic how to make paneer lababdar recipe in Hindi बिलकुल simple ही होती है जो मूलतः पंजाब प्रान्त से ली गयी है. इसको बनाना सीखना भी एक अपना अलग ही मजा है.

Ingredients

  • 250 ग्राम पनीर
  • 50 ग्राम रिफाइंड oil
  • ½ चम्मच शाबूत जीरा
  • 50 ग्राम कटे हुए प्याज
  • 50 ग्राम टमाटर प्यूरी
  • ½ चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • ½ चम्मच गरम मसाला पाउडर
  • ¼ चम्मच जीरा पाउडर
  • ½ चम्मच कसूरी मेथी
  • 25 ग्राम butter
  • 50 ग्राम ताज़ी मलाई
  • 2 चम्मच धनिया की पत्ती बारीक कटी हुई
  • ½ इंच अदरक कद्दूकस किया हुवा
  • 1 छोटा टमाटर लम्बे आकार में सीधे कटे हुए
  • नमक स्वादानुसार

Method

Step 1

एक pan में तेल डालकर गर्म करे और इसमें जीरे का तड़का लगाए. प्याज को इसमें डालकर मध्यम आंच पर golden brown color में आने तक भुने. इसमें टमाटर मिलाये और इसे चलाते हुए पकाए. इसमें टमाटर की प्यूरी मिलाये और बिलकुल धीमी आंच पर पकाए.

Step 2

किनारों से तेल छोड़ता देख इसमें जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला पाउडर और कसूरी मेथी को हाथो से रगड़ कर डाले. इसमें अब पनीर के टुकड़े डाले और अच्छे से mix कर ले.

Step 3

पनीर के ऊपर बटर और ताज़ी मलाई डाले और धीमी आंच पर इसे साथ में पकने दे. अपने पसंद के ग्रेवी के लिए पानी मिलाये. हमने इस रेसिपी को गाढ़ा बनाने के लिए पानी सिर्फ 4 चम्मच डाला है. अब ऊपर से धनिया पत्ती, कद्दूकस किये हुए अदरक और लम्बे कटे टमाटर को डाले और आंच बंद कर दे.

लीजिये तैयार है हमारा लाजवाब स्वाद से भरा पनीर लबाबदार रेसिपी. इसे गर्मागर्म तंदूरी, बटर नान या garlic नान के साथ सर्व करे.

Paneer recipes में बहुत ही अलग अलग तरीके के स्वाद से भरपूर हमने रेसिपी बनाना सिखा है. ज्यादातर आज कल तो सभी लोगो को Paneer Butter Masala Recipe in Hindi खाना पसंद आता है लेकिन जब बात हो घर पर की paneer recipes को बना कर खाने के तो आप easy Shahi paneer recipe या फिर Paneer lababdar recipe को एक बार बना कर जरुर खाए.

Paneer recipes में सबसे अधिक आसान अगर कोई रेसिपी है तो वो है Paneer lababdar recipe और इसके ही वेरिएशन से बनी हुई पंजाबी dish paneer makhani recipe in Hindi भी आप बना कर परोस सकते है. Paneer recipes की Paneer Butter Masala Recipe cream gravy सबसे अधिक पसंद की जाती है.

हम सभी को पता है पनीर बटर मसाला मूलतः Punjabi paneer butter masala recipe in Hindi की सबसे अधिक मन से खाने वाली रेसिपी है लेकिन आप इसे रोज रोज नही खा सकते है. कभी पार्टी में आप जाइए तो आप Paneer Butter Masala Recipe in Hindi तो जरुर ही पायेंगे. अब पहले के जैसे घरों पर लोग Matar Paneer Restaurant Style Recipe कम ही बनाते है और कुछ अलग स्वाद वाली paneer recipes जैसे khoya paneer recipe in Hindi, Palak paneer recipe in Hindi और Kadai Paneer Gravy Recipe लोग ज्यादा पसंद करते है.

Paneer recipes में कुछ अलग हट कर स्वाद वाली कुछ खास recipes में Paneer 65 recipe और Tawa Paneer Recipe आते है जिनका स्वाद वाकई बहुत ही अनोखा होता है. एक नये किस्म की पनीर रेसिपी paneer jalfrezi recipe आजकल लोगों को बहुत पसंद आ रहा है. और हो भी क्यों न पनीर का स्वाद होता ही इतना अनमोल है.

How to make paneer lababdar recipe in Hindi सीखना जितना आसान है इसे बनाना उतना ही simple जिसे आप हर किसी को परोस सकती है और वाहवाही भी लूट सकती है. How to make paneer lababdar recipe in Hindi आप हर किसी को सिखा सकती है और how to make paneer lababdar recipe in Hindi बनाने का तरीका भी बहुत मजेदार है.

तो चलिए आइये सीखते है बनाना how to make paneer lababdar recipe in Hindi और इसे घर घर तक पहुंचाए इसके लाजवाब स्वाद का जादू.

How to make paneer lababdar recipe in Hindi tips:

  1. हमने इस रेसिपी को healthy रेसिपी बनाने का प्रयास किया है. लेकिन अगर आप इसे कभी कभार बनाने जा रहे है तो टमाटर की प्यूरी बनाते समय इसमें 10 काजू और 5 बादाम के टुकड़ो के साथ प्यूरी बनाये.

  2. टमाटर की मात्रा आप आपने स्वाद के अनुसार बढ़ा सकते है लेकिन ध्यान रहे की लाल मिर्च की मात्रा भी उसी अनुपात में बढाए नही तो ग्रेवी मीठा लगेगा और लबाबदर का वो स्वाद नही आएगा.

  3. पनीर लबाबदार रेसिपी को थोडा tangy flavor देनें के लिए आप चाहे तो आखिर में इसमें आधा चम्मच निम्बू का रस मिला ले.

  4. इस रेसिपी में वेरिएशन के लिए आप चाहे तो पनीर को फ्राई कर के इसका टिक्का भी बना सकते है.

  5. पनीर को ग्रेवी में डालने से पहले इसे 10 मिनट पानी में भिगो के रखे जिससे पनीर और भी soft और स्पंजी बनेगा.

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